火影極限

近年薰香與室內香氛產品逐漸成為喜愛享受生活的女性的必需品，迷人的香氛縈繞在空氣中，讓人感受高雅、舒適的生活。

精油功效與燙傷處理

燙傷時第一時間沖、脫、泡、蓋、送這是標準程序，但是家中若有精油，可以初步急救處理。若皮膚未破皮，使用100%純薰衣草精油（醒目薰衣草或是真薰衣草都可以，穗花薰衣草更好）純油塗抹在患處。

如果患部面積小，可用厚的棉花浸滿純薰衣草精油敷在患處，大約2～3小時疼痛就能舒緩，薰衣草使燙傷局部細胞恢復再生的效果，能使皮膚燙傷後的短期間減少疤痕，法國醫生在臨床上也推崇薰衣草精油。

精油加蘆薈膠 安撫曬傷

輕微的曬傷可用洋甘菊精油使皮膚降溫，並且安撫疼痛的表皮。用蘆薈膠加入幾滴洋甘菊精油調勻，通常使用1%的濃度，一般精油瓶20滴是1ml，即50ml蘆薈膠加入10滴精油就可以了。將之敷在患處或全身塗抹，並避開眼睛四周，若不知道是否對蘆薈膠過敏，可先在手臂內側測試一下，或直接避開眼部。

較嚴重的曬傷，可用薰衣草精油配合蘆薈膠，劑量視情況調整或請教專業芳療師。

而玫瑰果油與胡蘿蔔籽油可以在曬後活化肌膚，減輕因日曬引起的皮膚老化與黑斑，能溫和有效地淡化曬斑。在選購精油、純露時務必注意必須是天然的，而非人工合成的。

純露調和蘆薈膠功效

1.薰衣草、金盞花：讓肌膚細胞鎮靜溫和再生，表皮肌膚活化快恢復健康白皙。

2.德國洋甘菊純露：迅速鎮定曬後的紅腫肌膚，舒緩敏感脆弱的曬後肌膚。

3.羅馬洋甘菊純露：溼敷能舒緩燙傷或曬傷的紅疹與不適，不過PH值偏酸，長期使用會使皮膚較乾，需搭配更保濕的純露。

4.天竺葵純露：能消炎鎮靜且具有清涼感，能讓曬傷的肌膚保溼恢復健康。

5. 玫瑰、橙花：曬後皮膚容易呈現乾燥脫皮，玫瑰與橙花這對天王天后可以幫助保溼美白修護，讓肌膚健康Ｑ彈。

6.印度茉莉純露：保溼力超強，如果皮膚太乾，建議試試這不一樣的香氣保養。

注意使用具光敏性精油

少數精油具有光敏性（含有喃香豆素），這些精油塗抹於皮膚對紫外線敏感度會增加，使用後數小時內最好不要曬太陽，避免皮膚敏感容易曬黑。安全的使用方法需混合其他精油，或是劑量降低到2～3%，使光敏性降到最低或消失。

具有光敏性精油多數為柑橘類精油，尤其來自於壓榨果皮得到的精油，蒸餾的柑橘類精油則不具光敏。光敏性強的精油有：佛手柑（不建議白天使用）、歐白芷根、檸檬馬鞭草、葡萄柚、小茴香、芸香等。光敏性弱的精油：（白天使用低劑量影響不大），甜橙、橘、苦橙、檸檬、萊姆、紅沒藥、萬壽菊等。◇

【大紀元2011年05月26日訊】（大紀元記者李諾恆佛州編譯報導）大概每個人都會喜歡住在乾淨清潔的房子裡，保持潔淨的方法是及時進行清潔維護，不要等到一團糟的時候才開始採取有效的行動。這裡有九個簡單的方法可以幫您保持家庭的環境衛生更潔淨整齊。

1. 進屋脫鞋。在房子進門處放一塊小地毯，使從鞋底帶進來的灰塵和草屑等在此處首先得到過濾，並馬上脫鞋再進入屋內，這可以保持屋內地板的清潔(尤其屋內的地毯不易常清洗)。入口處的這塊小地毯一定要注意常清潔。

2. 注意角落的清潔。角落往往是在清潔中容易忽略的地方，但也通常是最容易藏細菌的地方。這些小角落每週都要常清潔，尤其是廚房與衛生間的邊角，可能會有麵包屑或毛髮等細小污物藏在這裡。

3. 淋浴後擦乾邊上牆壁。最好家庭中每個成員都能養成淋浴後迅速擦拭被淋濕的牆壁的習慣，不需花很長時間做很複雜，只是簡單地擦淨即可。因為若沐浴露等化學物質每日沾到牆壁上，久了會對潮濕的浴室中的牆壁造成損害。

4. 每天使用後擦洗洗手台。可以放一盒濕紙巾在洗手槽下面的櫃子裡，每天刷牙，洗臉和梳妝等完畢後就進行擦洗，擦淨殘留的牙膏，化妝品和頭髮等。保持洗手台的清潔很重要，此處環境潮濕極容易滋生細菌。

5. 清潔水槽。將一些熱水和一杯白醋以及一杓漂白液兌在一起用來清潔水槽，晚上睡覺前均勻倒在水槽裡並保持整晚，第二天起來時您會驚喜地發現水槽不用再刷洗就乾淨了，並且這同時還有疏通下水管道的功能。

6. 在往冰箱裡存放新食品前先做清理。清出那些過期的，變質的食品後，再存入新的食物。這樣既節省了空間，有問題的食品也得到了解決。注意清出食品後先噴一點清潔劑或用有消毒作用的濕巾等擦拭，就完成了這項任務。

7. 當爐台上鍋裡的東西沸騰時馬上關火。可將鍋裡的東西移到另一個鍋中繼續加熱，可降低對爐台的損害，在移動過程中小心不要將鍋中液體撒到高溫的爐台上，乾後會不易擦淨。每次使用完，當灶台冷卻後，擦拭乾淨。此處的清潔若不及時進行會使下次的清潔工作變的更加困難。

8. 去除廚房的頑固污漬。灑一些小蘇打，加入白醋和半個檸檬或橙子，塗在污漬處，等上10到20分鐘，之後您會發現本來如此令人討厭的污漬竟然這麼容易就清除了。不要忘記也擦拭冰箱抽屜，水槽和垃圾桶周圍。

9. 維護您常使用的區域。在每個衛生間和廚房放置各種清潔用品，如玻璃清潔液，清潔布和消毒濕巾等。這些清潔用品會大大節省您的清潔時間，並會使您的清潔工作更加潔淨和徹底。

四季豆，又名敏豆，是台灣常見的豆類，好像一年四季都有，所以叫四季豆吧。

有一次和朋友到川菜館用餐，想點一道蔬菜，就點了「干煸四季豆」，但吃起來很鹹。一般餐館的「干煸四季豆」都灑許多胡椒鹽，吃起來口乾舌燥，需要邊吃邊解渴。

前幾天走出廚房，到鐵板燒店用餐，看到廚師用奶油炒高麗菜，就靈機一動，想說可以用奶油干煸四季豆，隔天試了一下，味道奇佳。太太把四季豆一條一條往嘴裡送，她說很好吃，整盤四季豆一下子就吃光光。看她這麼賞臉，只好跟她說下次再做給她吃。

由於我是用不沾鍋干煸，所以不會用很多油，豆子先炸過再干煸。我也不知道我的做法正不正宗，反正好吃就好！

如果喜歡四季豆的朋友可以試做看看。

奶油干煸四季豆

材料

四季豆半斤、鮮香菇五朵、胡蘿葡半條、蒜頭三顆、大紅辣椒二條（喜歡吃辣的可以用小辣椒）

調味料

醬油少許、胡椒粉少許、精鹽少許、植物性奶油少許、生油少許

做法

1. 四季豆去絲折成小段洗淨
2. 鮮香菇切成絲
3. 胡蘿葡切成絲
4. 辣椒切成斜片
5. 蒜頭切成片
6. 熱鍋下生油下蒜片爆香
7. 下鮮香菇絲、胡蘿葡絲、辣椒片拌炒
8. 再下四季豆加入醬油和奶油不斷拌炒
9. 灑上些許鹽巴調味
10. 炒至豆子熟時再加入胡椒粉
11. 美味的奶油干煸四季豆上菜了@

轉載自《小文子的廚房日記》

【大紀元2011年05月25日訊】(大紀元 記者林秀麗台灣台北報導)端午家家粽飄香， 這吃粽子習俗免不了， 而且傳統粽的食材熱量高不適合每個人，要兼顧全家吃的健康主婦往往煞費苦心，國泰綜合醫院今年特別針對兒童與銀髮族的食量及營養需求，設計創意粽子食譜各三款。

兒童食量少，老人腸胃道蠕動慢，食用糯米過量容易漲氣，傳統的食材蛋黃、豬肉，國泰營養組表示嚴重腎衰竭的人也不宜食用，建議以白米取代部分糯米，在處理上以蒸熟的米再搭配食材後包在粽葉上，再蒸上三到五分鐘即可。

讓孩童吃的創意粽，從外觀及食材上改變三款都增加了蔬果，以百米取代糯米2/3的量，每顆粽重量約100至 120克。

銀髮族健康粽，搭配需要的營養成分並加入節令食材，以百米取代部份糯米。每顆粽重量約 粽100至 120克。

6人份

材料：

雞柳2條、雞蛋4顆、鮮香菇3朵、胡蘿蔔水花片60g、金華火腿末30g、蔥段1支、大豆苗150g

調味料：

鹽1t、雞粉1t、糖1t、胡椒粉1t、玉米粉2t、高湯1杯、米酒1t

做法：

1.鮮香菇洗淨，川燙切成片狀。胡蘿蔔洗淨，切成水花片川燙備用，豆苗挑洗乾淨備用。

2.火腿洗淨蒸熟，切成0.2㎝片狀及末狀備用。

3.雞柳洗淨剔除筋絲，用刀切成茸狀備用。

4.取一容器加入切碎的雞茸，加入鹽、雞粉、米酒、玉白粉拌勻。

5.取一容器把蛋清、蛋白分開，取蛋白打成蛋泡，加入材料4拌勻備用。

6.取油鍋加熱（油溫120.℃）用湯匙挖取，放入油鍋裡炸至定型，即成雞片撈起。(湯匙可先抹油，這樣材料比較容易滑入油鍋)

7.取鍋加熱，放入1t油爆香蔥段，續放入副材料香菇片、水花片、火腿片，高湯、調味料、煮開續放入雞片，勾芡裝盤，大豆苗川燙墊底，灑上火腿末即可。

*這是一道很適合老人、小孩的菜餚，雞肉剁成雞茸後，真的是入口即化，也是一道令人回味無窮的宴客菜！@*

《欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台》

回憶當初學習藥材課程時，授課老師講述的一則用魚腥草救治心臟病的案例故事。日本有一個大藥廠，有一位員工眼見社長家中幾代人皆死於心臟病，而廠內的員工，個個都是專業中的精英且高學歷，不過，藥廠所研發的藥，卻未能及時救活自己的老闆。

於是這位員工他奮勇自薦一個救人方，幾年都未被上級長官採納，經過多次艱苦的努力，他終於見到社長，社長接受他的建議，服用一段時間後，果然治癒。最後這位員工因而獲得終身俸。

魚腥草原名蕺菜，屬雙子葉植物，三白草科蕺菜屬，是多年生草本植物，有一股很濃的魚腥味，故名魚腥草，台語稱臭臊草，其實加熱後無腥味，反而有一股清香。台灣客家人因其形狀而稱它為狗貼耳。魚腥草喜歡生長於陰濕的地方，容易種植，大片蔓生，易繁殖，夏秋採收。

民間用法將魚腥草做為開胃理氣的食療方，以涼拌、煮湯或煎蛋的方法料理。另外，若與整隻雞一起燉煮，就是民間口耳相傳的長高「轉大人」食療方。

在臨床上的使用，魚腥草多作為肺炎、肺膿瘍、呼吸系統急慢性用藥，因成分含有魚腥草素，可消炎、解毒、止痛、抗病毒、清熱；汁液滴入鼻中，能治療萎縮性鼻炎、鼻蓄膿、鼻竇炎；葉子，也有美容的作用，所以有人把它做為敷臉的材料。除此之外，也可用於外洗，外洗各種皮膚病、痔瘍、陰部搔癢。

治心臟病的救人處方

成分包括魚腥草、枸杞葉、紅棗、龍眼肉。臨床實用多年總結作法，紅棗3~5顆，枸杞莖2~3錢，水500~1000㏄，先煮20分鐘後，再放入魚腥草1~3錢，煮5分鐘，熄火後放龍眼肉，夏天3~5粒，冬天5~10粒，燜10分鐘後裝入保溫杯當茶飲用。

開始飲用時，魚腥草先由少量再漸漸增加，久服使用劑量也不能超過3錢，不要煮太濃，否則容易腹瀉，尤其是腸胃虛寒的人。魚腥草以鮮品最好，它具有揮發性，不能久煮，若久煮超過20分鐘即失效。

曾經有一位75歲的阿婆，罹患心臟病又一個人獨居，曾經昏倒幾次，有一次她昏倒在水泥地上，醒來後自己從地上爬起來，頭部還流著血，這種情況是相當危險的。後來，教她在菜園裡自己種植魚腥草、枸杞，並傳授作法，煮後當茶飲用，後來，這位阿婆不再昏倒，且心臟病的情況也穩定下來。

一開始她每天喝，逐漸由每天改為兩天喝一次，三天喝一次，最後一週喝一次，十天喝一次，逐漸治癒，現在已經停止飲用，也沒有昏倒的情況。

服用魚腥草注意事項

魚腥草性寒，久服後會傷人體陽氣，尤其是腸胃的陽氣易傷，若傷了腸胃陽氣，就容易吃不下飯；老年人咳嗽痰多黏稠，也可用魚腥草煎蛋吃，不過，病好了就必須停止食用，再多吃反而會造成脾氣虛弱，脾虛又易生痰，痰阻在肺內就會咳不停；食用太多的魚腥草還會導致氣喘，尤其是虛寒體質者，所以不能單獨食用；受傷處色澤淡紅或灰白色者，則屬於陰性外瘍也不可食用。@◇

（本文作者為明慧中醫診所院長）