火影極限

2月 28, 2011

懂得選擇,積極說“不”

歸類於: JO-A — smile~ @ 1:31 pm

 

 


對於在社會上混了多年的人們,都有一種感覺就是當今社會人生百態呀!


不同的人有著不同的性格,有的人有想法和主見,但有的人則墻頭草隨風倒;


有的人堅強執著,但有的人則軟弱猶豫;


有的人善於安排和享受自己的生活,但有的人則整天稀裏糊塗......

      
我們生活在這樣一個紛繁復雜的社會中,你是否知道什麽對你是重要的?


什麽是你應該放棄的?


什麽是可以執著和堅持的?


什麽是需要改變和拋棄的?


我想很多時候,我們不知道,也不關心。


我們只會跟著感覺走,當我們撞倒南墻時,才恍然大悟,但是最可怕的是我們撞倒南墻也沒有悔悟,你說可悲吧!

       
有些時候,我們不懂得選擇,不會說“不”。


於是我們浪費了時間和感情得到了一些不屬於自己的,但同時卻失去了很多很多原本屬於自己的!


同樣在情感上,很多時候我們迷失了自我,陷入了復雜瑣碎的煩惱中去,其實你靜下心來想想這到底是因為什麽呀?無非是我們不懂得選擇,不會說“不”吧!

       
首先,作為高級動物的我們,讓自己活的開心,就要做屬於自己的事情,選擇最適合自己的,恐怕那是一個難題。


因為很多事情現實中是沒有直接的答案,而是需要我們自己去摸索,改進,創造,選擇的,這個過程不是一朝一夕,而是靠日積月累的。


當我們找到了目標,我們就要執著的堅持並努力的奮鬥,在這期間,我們要經得住誘惑,能夠排除一切的干擾,例如:周圍那些看似美妙卻不見得對你有益的誘惑,還有那些有意無意的打斷你的人。


作為一個明智聰明的人,就要以自己的目標為核心,妥善處理周圍所有的事情。


當然做為社會中的一員,我們必須讓自己能輕松的應對周圍的人際關系,寬容平和對待他人,與那些誌趣相投的人一起,遠離那些對你有想法又不斷給你制造麻煩的人。


當一些無益的事情來打擾時,應說明自己的理由,讓別人理解自己不能做,從而從那些瑣碎漩渦中擺脫出來。


仔細想想世間萬事萬物都是一個道理,那情感亦如此吧!

       
如果你能懂得選擇,積極說“不”,我想離實現你自己目標的那一天不會太遠了!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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比爾蓋茲的成功之道

歸類於: JO-A — smile~ @ 1:29 pm

 

 

人們都錯了。許多創業家(包括比爾蓋茲),他們的膽子其實並沒有我們想像這麼大!

前天在暢銷書作者Tim Ferriss的部落格看到一篇有趣的文章,這位暢銷書作者正在介紹另一位作者的新作品,叫《Leap。這本書在講,你想要「大跳躍」嗎?想做出創新式的事業或舉動嗎?想要「創業」改變自己的命運嗎?這時候,你最需要的並不是膽量

這本書…..試圖摧毀大家對於成功創業家的既有印象!

文章說,大家對創業家的印象都是「愛冒險」,所以,有些人創業到一半就打了退堂鼓,因為看到其他創業家拿房子抵押、以卡養卡養公司……瘋狂的模樣,他們發現自己做不到啊,終於放棄創業之夢,然後一嘆:「我已經不適合創業了,因為我已經有小孩,也有房貸要付……。」

我沒有X董的霸氣,沒有0董的不怕死,我不會成功的啦!不會成功的啦!

真的嗎?

這本《Leap》書竟然給了一個完全不同的見解。它竟然說:大部份成功的創業家,其實並沒有這麼大膽,反而他們比別人更懂得小心的避開賭博的風險,一有機會,都只敢下注一點點!一開始可能先全職工作,一直到創業開始才開始辭掉工作,一腳著地,另一腳小心翼翼的試水溫,遜成這樣!這本書顯然訪問了很多成功的創業家,結果驚訝的發現,這些創業家大多數是一輩子沒有投資任何證券股票、一輩子沒有上過賭桌。到了賭城拉斯維加斯,他們只敢去拉bar,然後關在房間看電視休息。書裡面說,創業家不敢豪賭,往往是因為他們覺得以上活動他們沒有「控制權」

還不相信嗎?也對啦,創業,其實是一個把方向盤拉回自己手上的動作,創業家的個性根本就不是賭徒型的!

而《Leap》一書最精彩的一段,就是打破了一般對於「比爾蓋茲」的印象,我大致翻譯了如下:

書中提到,比爾蓋茲於19551028日出生。首先,他並非出生在一般的家庭,他的長輩們在美國的商界、政界以及公益界上都做過很成功的事,譬如他的曾祖父是州的政治家也當過市長,他的祖父則是國家級銀行的副總裁,而他的父親也是一個知名的大律師。當年,比爾蓋茲的父母先看到比爾蓋茲好像對科學與數學特有興趣,所以想辦法送他進入一間當時出名的嚴格的Lakeside學校,這間學校有著別的學校沒有的「好東西」,甚至在1960年代當時,就和奇異租了一年份的「大電腦」來給學生們使用--

當年的大電腦,使用方式以「時間」計,Lakeside學校和奇異租下一年的使用時間,但當時才高中的比爾蓋茲和他的好朋友Paul Allen實在對這台大電腦太有興趣,天天往電腦室跑,很快的把所有東西都學會了,也很快的在不到一個月時間就把一年份時間用光光了!還好學校對學生很好,又去向另一個組織Computer Center Corporation (CCC)借了一些時間,而比爾蓋茲大概發現這樣下去不妥,於是想辦法駭進CCC公司的時間測量系統,讓他們可以多使用一點時間。我不確定故事提到這一段的原因是什麼,可能是想提到比爾蓋茲雖有駭客大膽的作風,但只敢在安全範圍內駭,並沒有做什麼更糟的事,所以後來他也只被禁了幾星期,換來一兩頓訓斥,結果反而因為這段經驗,為他們換來更棒的東西
──CCC看到自己系統的確一直當機,就請比爾蓋茲和Paul Allen幫忙找bug,找到的話,就可以一直享有無限制的時間使用CCC的大電腦。有趣的是,這時候比爾蓋茲卻又沒有放心使用這個資源,他們馬上又找到了另一台新的電腦,這次是在比爾蓋茲的父親工作的西雅圖的華盛頓大學,在學校的幫忙下,比爾蓋茲和Paul Allen以高中生的資歷就找到了第一份工作,幫這台電腦系統寫一個排程系統(scheduling system) ,就如同他們當初在CCC那台電腦操作的類似;換句話說,當年的CCC在無心之下,引導了比爾蓋茲得到他此生第一個機會與第一份電腦資源,而兩位高中生從此就拿著這第一份資源,換來了第二份資源,再換來第三份….

故事到此,仍舊沒有任何風險。沒有賭。

然後到了1973年秋天,比爾蓋茲來到哈佛大學就讀,文章說,這部份比較像是原本他家裡就期望他做的事,而不是他勇於往上打的結果。當時Paul Allen其實也可以上哈佛,但他選擇去學更實際的東西,文章暗喻比爾蓋茲其實沒這麼敢「創業」,反而是Paul Allen真的放棄了人生中的第一個主流蛋糕、轉向他創業之路。不過還好他們兩人仍維持很密切的聯繫,甚至在比爾蓋茲大一轉大二的暑假,Paul Allen搬到波士頓,以便兩人就近密切見面!就在某次Paul Allen到哈佛的路上,他經過了一家便利商店,看到一本《Popular Electronics》的封面故事是「世界上第一個微電腦(microcomputer)工具箱,對商用電腦產生威脅」,這個工具箱叫「Altair 8800」,由一間叫MITS的公司所做。看到這篇報導後,比爾蓋茲和Paul Allen火速打電話給MITS,告訴這家公司,兩位年輕人已經做出了一套BASIC電腦程式!可以用在Altair上面!

有趣的是,文章指出,比爾蓋茲他們撒了小謊,其實他們尚未完整寫出這套軟體,他們是想「試試看」公司會不會接受,所以先試探一下,成了之後再來製作,真是非常的小心謹慎呢。有趣的是,其實MITS也是騙人的,因為該雜誌在那個微電腦工具箱還沒出來前,就先搶先報導上去,不過,MITS公司仍然硬著頭皮,請了比爾蓋茲和Paul Allen過來示範一下,於是,時間約在八個星期後(怎麼約這麼久!),八個星期的時間,足夠比爾蓋茲日夜趕工,將那套他所說的BASIC程式寫出來,由於Altair 8800並沒有給他們,所以他們也必須虛擬一下Altair 8800的環境,當他們把這套程式秀給MITS公司看,我猜想因為Altair 8800並不存在,因此MITS公司也就只能直接欣賞兩位年輕人模擬出來的DEMO,或許就是基於根本無法在市場上立刻測試,又看到比爾蓋茲這套程式或許可以為它尚未推出的Altair 8800加分(或彌補漏洞),於是MITS公司二話不說,直接將比爾蓋茲的程式,整套買了下來!文章說,這一段時刻,就是比爾蓋茲後來常說的,就在這一天,突然看到軟體可以成就一個大市場,軟體會是大商機!但注意,這一點是比爾蓋茲「觀察」來的,並不是「賭」來的;而這份「觀察」也不一定準確,因為,如果Altair 8800真的存在,或許也會間接影響它是否真的會立刻買下比爾蓋茲的軟體,比爾蓋茲沒有得到這個「突然被買下」的「指示」,是否會打消做軟體的主意?是否不會開設微軟?文章提出質疑,如果這件購買案真的讓比爾蓋茲感覺到「軟體是很有潛力的」,那麼,比爾蓋茲不應該又再等了12個月,足足一年的時間,到了他大三的時候……才離開哈佛,才與Paul Allen創立了「微軟公司」。

文章提到,事實上,中間還發生了一件更重要的事,發生了以後,比爾蓋茲才真正敢放心的離開哈佛!這次都要感謝比爾蓋茲的母親,她一直在United Way公益組織工作,做到了該組織史上第一任的全國女性會長,文章說可能是當時全世界最有影響力的慈善人士之一,當時IBM後來的兩位總裁John Opel John Akers,都曾經和比爾蓋茲的母親在同一個理監事會裡,比爾蓋茲的母親就近,就和這兩位IBM高層「提」了一下他兒子比爾蓋茲目前在做的事,然後IBM的兩任高階主管亦將此事傳進了IBM其他大頭目的耳朵裡。文章說,他們所知道的是,後來才過了短短幾個星期的時間IBM就大膽的和比爾蓋茲新成立的「微軟公司」簽了一個專案,要他們開發他們第一部個人電腦的作業系統軟體,後來微軟一直保持著他們軟體的擁有權。這些我們耳熟能詳的微軟與IBM合作的歷史,試想,如果不是比爾蓋茲母親和兩位IBM高層的特殊人脈,有一部份是否就不會發生了?一直到這時候,比爾蓋茲仍舊還沒做出任何的風險動作。

文章說,有趣的是,要等到拿到這第一個專案,讓當時的比爾蓋茲感覺到已享有一般年輕人明顯達不到的成就(幫IBM做一個專案,為一個未來產品做軟體),他,才終於向哈佛辦了離開的手續。甚至在離開的時候,他並沒有辦理「退學」,他只是以「leave of absence」之名,暫時休學;如果創業沒成功,他還是可以回來,畢業於哈佛大學,享有找不完的好工作

這本書可說相當震撼,但我認為那篇文章與那本書的主要目的當然並不是向世人要匡正比爾蓋茲的故事,主要是希望為其他也在創業中或想創業的人,特別是這些猶豫不前,懷疑自己能力的人,帶來一些些的鼓勵。比爾蓋茲已經是全世界最知名的創業家,但他並不是全世界最大膽的風險家,事實上他都是在幾乎「零風險」的狀態下創業的,文章說,比爾蓋茲其實是最強的「降低風險家」(risk mitigators,並充份運用身邊的資源,創造了別人沒有的機會!這本書是在鼓勵人們,不要以為自己一定得是「敢賭」的才是成功創業家,成功創業家,都不是我們想像中的這麼「敢賭」!

這樣看起來,也對。創業家離開社會所給予他的這個「魚缸」,離開了其他領薪水、爬階級、拚證照再加EMBA的其他「魚」(上班族),跳出這個魚缸,游到自己的大海,出來創造與別人不同的新人生,或許……正是因為/她不相信這個魚缸可以為它帶來更好的生命。這樣反過來看,上班族才是真正大膽的風險家,因為上班族們竟敢大膽的把自己前途放在某間公司、某個業界,大膽又放心的把自己的前途交給一個素眛平生的老闆或主管,或大膽的把自己的事情建築在尾牙主持人喊出的「我們明年營收破十億」的口號中……

不過,看了《Leap》裡的比爾蓋茲的故事,我也有另一個感想──

世界真的很大,以致於消息的傳播很不正確。網路的數字也顯示,到現在大家還是喜歡看大媒體公司所發布的新聞,從來不怎麼Web 2.0。而舊媒體本來就是渲染大王,我們所收集到的所有資訊,尤其是關於名人、偉人的資訊,很有可能都是一廂情願的詮釋,講的都是我們喜歡聽的故事,而這些帶了一點錯誤的故事,又會影響我們判斷力去錯誤詮釋另一個故事。最後,比爾蓋茲和其他創業家成功的原因,根本不是當初所想的,他們後來其實看不懂為何他們成功了(或許他們真的沒做什麼事,他們只是「沒失敗」而已),所以,他們又去穿鑿附會發明另外一個故事,交給傳媒和書作者去宣傳。

這就是人生。如果,現在資訊這麼發達的時代,比爾蓋茲的故事都有這麼大的落差,那古代呢?

換句話說,有沒有可能,我們所學的、所有的故事,不只是有落差而已,而是全部都是後人自己所發明出來的?或許,從來都沒有「偉人」過,偉人的故事從來不是這麼偉大,真正偉大的,是我們口耳相傳的眾人的力量

而自古以來,所謂的成功,真的只是充份運用身邊每一吋所有的資源,小心的「不失敗」而已。只要「不失敗」,就有機會留給世人一個傳頌的機會;只要「不失敗」,終有機會游到你夢想中的那一片大海。

 

 

 

 

 

 

 

 

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2月 27, 2011

尋找台灣古早味(13)雙膏潤

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雙膏潤
尋找台灣古早味(13)雙膏潤
作者﹕黃婉玲
 
 
材料:

糯米、糖


典故:

雖然有人說雙膏潤的來源是一對兄弟為妹妹的結婚而做的粿,但這個傳說找不出它的依據,老一輩的說,這粿也許是跟著鄭成功來的,有那麼美的故事也不錯啊!總比他們一直認為雙膏潤就只是兩色重疊的粿來得繽紛。


作法:

將糯米磨成漿並壓乾後,再將整塊壓乾的糯米糰磨成粉,然後在蒸籠上放一塊布,再鋪上一層年糕紙、灑上糯米粉,均勻的在蒸籠內灑至約一公分高的厚度,再靠著手甩動的技巧,將水甩在粉上,直到粉濕潤為止。此時再灑上黑糖,再灑粉、再灑水,如此不斷的重複動作,視想要做的糕的高度決定做幾層,但最上面一層一定要是純糯米粉,好讓上下兩層保持白色的造型。@

摘編自 《尋找台灣古早味:讓人難忘的36種絕妙好滋味》 樂果文化事業有限公司 提供

薑汁松坂肉

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薑汁松坂肉(攝影: 新唐人電視台 提供)
薑汁松坂肉
作者﹕新唐人電視台 廚娘香Q秀 節目
 
 
材料:

松坂肉5兩
薑絲2兩
熟白芝麻少許
豆芽菜4兩

調味料:

1 米酒1大匙
2 味霖1大匙
3 醬油1大匙
4 糖2茶匙
5 薑汁1兩
6 太白粉1/4茶匙
7 香油少許
8 水少許


薑汁松坂肉食材(攝影: 新唐人電視台 提供)

作法:

1 將松坂肉切薄片,熱油鍋至150度,將松坂肉過油備用


松坂肉切片(攝影: 新唐人電視台 提供)

2 豆芽菜去頭尾,川燙後立即撈起備用

3 將調味料1~5煮過備用

4 爆香薑絲,放入松坂肉和煮過的調味料,大火快炒,用太白粉水勾芡

5 起鍋前淋上香油

6 將燙好的豆芽菜擺盤底,松坂肉放在上面,灑一些白芝麻 @

《欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台》

〈看門道評味道〉香菜根傳奇

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〈看門道評味道〉香菜根傳奇

文/梁瓊白

最近上菜場看到的香菜,都是梗粗、葉大,綁成一束一束賣的,比起年前的小梗小葉,顯得碩大許多,香味也不同,小香菜的氣味濃,可以整棵切碎了用,大香菜卻會切出梗葉分離的情況,葉片的香氣淡,反而梗的氣味比較濃,當作調味料撒不是很討好,但是用它當配料炒菜卻有不錯的效果,餐廳稱它為香根。

香菜是最容易種植的香料了,只要撒上種籽澆澆水就可以長出非常茂密的一片,沒有地種菜的,用保麗龍箱子裝上土也可以種出來,小時候住在鄉下,冬天農田休耕的時候,很多眷村媽媽都去借田種菜,其中最萬無一失的就是香菜了,生長期又短,一個星期左右就可以有成品收成,可惜那時候還不會用它炒菜,光是切碎了拌在菜裡、湯裡的根本吃不多,很多都是黃爛了只好丟掉的,真可惜。

香菜又名芫荽,從前眷村裡有小孩出麻疹的時候,媽媽們就會用整棵洗淨的香菜和切條的紅蘿蔔、甘蔗、和荸薺一起煮水讓小孩喝,其他地方的人是不是也用這種方法讓孩子發疹不知道,反正病人每天都要喝這種香菜水,其他的孩子倒是逮到機會可以吃裡面的荸薺,在那個沒有零嘴的年代,也算是很有吸引力的零食呢,至於有什麼藥理根據並不清楚,反正兩廣人都是這麼治的。

我自己喝香菜水的經驗是因為感冒造成的聲啞,把香菜洗淨後整棵放進大碗裡,加上冰糖和水用電鍋蒸到糖化了就拿出來喝,如果情況不嚴重喝幾次就好了,不過也曾經喝了一星期都不見效的,其實這種冰糖香菜水剛喝還不錯,挺香的,但如果連續喝上幾天就很可怕了,每次都是惡心到不敢再喝的時候,聲啞好像也不知不覺就好了,到底是不是香菜的因素也不知道,算是偏方吧。

趁著香菜長得粗枝大葉的季節,買個50元就有一大把,挑出菜梗切小段,加上辣椒絲炒牛肉、炒豬肉絲、炒豆干絲,比搭其他配料還便宜,又下飯,色香味都有了,很實惠呢。

幼兒久咳不止 當心吸入異物造成

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幼兒久咳不止 當心吸入異物造成

文/林永芳

3歲陳小妺妺咳嗽一星期,到小兒科門診求診後,因為她的下呼吸道內腔出現阻塞症狀,被醫師收治住院且轉入小兒加護病房,接受進一步治療。

實驗室檢查排除她是感染肺炎鏈球菌與肺炎黴漿菌,但胸部X光檢查懷疑她有支氣管性肺炎,所以醫師安排她接受支氣管鏡檢查,發現在她的右支氣管有瓜子,利用硬式支氣管鏡取出,之後就順利轉出加護病房了。

由於幼兒的顏面骨及下頦部位尚未完成發育,結構較小,使得食物比較容易滑入右支氣管內,且因幼兒的上呼吸道管腔明顯較成人狹窄,故容易阻塞。

下呼吸道較細弱、狹窄,如遇感染發炎,產生黏膜水腫時,管腔更加狹窄,氣流阻力呈四次方的增加,所以呼吸做工更大;當急促呼吸時,為亂流式,氣流阻力更呈五次方的增加,更加速呼吸衰竭產生。

異物梗塞或誤食常發生在5歲以下小孩,最常見的堵塞物是食物(如花生、硬糖果),和居家用品(如小電池、硬幣)。

診斷呼吸道異物梗塞要靠詢問病史和臨床檢查。大部分異物嗆入的患者都表現出氣道部分堵塞的症狀,例如突然咳嗽、呼吸喘等。

若是金屬物質在胸部X光可明顯看出異物的位置;若非金屬物質則無法在X光上顯影;若是高度懷疑,則支氣管鏡檢查是最有效的方法,不但可用於診斷,也可取出異物。

常見的堅果仁、花生,應儘早移除,因為這些食物會吸收呼吸道分泌物與水分而變得膨脹,不容易移除。時間累積越久,就變得易碎,使得移除過程中,容易夾成小片,可能掉落至更細的支氣管,導致無法移除。

像陳小妺妺這樣不完全堵塞的例子(意即有意識仍可發出聲音,或咳嗽者)必須給予輔助氧氣,採取舒適姿勢,避免焦慮刺激,並評估是否放置氣管內管,保護呼吸道。

(作者為呼吸治療師)

換牙後齒列不整 宜提早矯正

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換牙後齒列不整 宜提早矯正

文/王嘉郁

「醫師,我的小孩新長出來的牙齒怎麼好像兔寶寶一樣,暴暴的?」「醫師,你看我家的小寶貝換牙後的門牙長得歪歪地,該怎麼辦?」

隨著孩子長出新牙齒,開始換牙,到青少年時期完成換牙的這段期間,幾乎每位醫師都會被問到這些問題。家長唯恐孩子的牙齒長得不漂亮、不整齊,無法擁有一口整齊漂亮的牙齒和燦爛的笑容。

從孩子的第一顆恆牙在6歲萌出後,進入換牙期,這時稱為混合齒列期(6至12歲),也開始會出現牙齒排列問題。父母常覺得孩子的牙齒換牙後,就變難看了。若排列不整齊或是遺傳性的齒列不整,可與矯正醫師討論,利用這段換牙期間做矯正,這就是所謂的「兒童矯正」,又稱為「早期矯正」。

◎一般來說,早期矯正有幾點好處:

●穩定性佳。

●治療時間短。

●減少需要拔牙的可能。

有的父母會質疑小朋友這麼早做矯正好嗎?其實,矯正治療的起始時間決定於孩子的咬合異常情形及擁擠狀況。

早期治療大部分以配戴局部性固定式矯正器,及活動性矯正裝置為主,這個矯正器加上彈簧、螺旋器以及彈性鉤,利用顎骨擴張及牙齒的遠端移動可以分配牙齒的空間,減少日後拔牙的可能性,有效阻斷其變成更嚴重的不良咬合,以達到事半功倍的矯正治療效果。但是並非所有狀況皆適合早期介入。

◎以下的臨床症狀是建議進行早期齒顎矯正的:

●乳牙臼齒提早脫落而影響恆牙萌發空間時。

●阻生齒或異位萌發齒,愈趨嚴重且晚期治療成功率愈低者。

●門齒過暴或出現錯咬的問題。

●簡單治療即可得到大幅改善者。例如嚴重的牙列空間不足,只需要序列性拔牙,解除擁擠,便可得到改善。

●上、下顎骨關係異常,需早期調整顎骨生長者。如戽斗或下顎後縮,應早期檢查,確定問題所在,再針對問題,調節顎骨生長。

●口腔功能異常,例如用口呼吸、舌頭慣性前推、吸手指等。

上述的矯正方法雖然理想,對小孩子的異常咬合也有很大的改善,但整個治療過程卻很長,必須從換牙初期就開始處理,還必須等到所有恆牙換完才算完工,家長必須有耐心和恆心,且小朋友也要有相當的配合度,定期向矯正醫師報到回診追蹤,才有可能達到理想的結果。

(作者為高雄長庚醫院兒童矯正科醫師)

調整身心及飲食 做人成功第一步

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調整身心及飲食 做人成功第一步

文/廖芳儀

現代女性普遍晚婚、晚孕,甚至往往在屆臨「高齡產婦」的年紀,才開始努力求子。中醫婦科門診中,常有病人詢問:「我已經35歲了,試了一年沒消息,還有機會懷孕嗎?」、「老大已經上小學了,我想生老二,能不能幫忙?」、「每天加班、熬夜,我的基礎體溫都很亂,年底準備結婚,懷孕會有困難嗎?」

「不孕症」是以未避孕一年以上仍無法自然受孕才能診斷。臨床上,「不孕症」的原因有許多,例如:子宮內膜異位症、多囊性卵巢症候群、子宮肌瘤、輸卵管阻塞等,但男性無精症、精蟲活動度不佳、男女生殖系統的各類炎症等情形,也須列入考量,因此夫妻雙方都應接受中、西醫的相關檢驗、檢查,才能找出導致「不孕症」的原因,確立治療方向,提高受孕的機會。

婦女想要順利懷孕,最基本,也是最有效率的作法是認真觀察自己的月經週期,記錄每次行經第一天的日期、行經天數、經量、有無血塊和月經前後不適症狀(例如:腰痠、頭痛、腹瀉、便秘、腹痛、情緒變化、痤瘡等),最好能夠配合基礎體溫的量測,能夠更準確地抓住排卵期的最佳受孕時間。無論求診中、西醫,提供越詳細的月經週期紀錄,就越能提供醫師們更多的資料,可幫助釐清診斷及減少不必要的檢查,縮短懷孕的準備時間。

西醫治療「不孕症」的方式有許多,包括荷爾蒙類藥物、排卵藥、人工受精、試管嬰兒等,但也可以同時接受中醫的輔助療法,改善月經的不適及調整體質,增加受孕率。

中醫認為,「不孕症」是以腎虛為主要的病機,但往往多伴有肝鬱、脾虛、濕熱、血虛、氣虛、陰虛等複雜情況,因此還是必須求診專業的中醫師,才能針對患者的體質做最適當的調養,不能一味地自行服用補腎、補氣血的貴重藥材,反而延誤了治療的最佳時機。

此外,現代女性多處在壓力深重的環境裡,「規律的生活作息」、「規則的月經週期」、「愉悅的受孕心情」是孕育健康下一代的最重要三個基石。

準備懷孕及懷孕初期的階段,可以在平常飲食中,多吃富含鐵質、葉酸、鈣質、蛋白質的食物,如:櫻桃、葡萄、菠菜、蘆筍、牛奶、牛肉、魚肉、豆類等,對於母子雙方的營養都有幫助。

但少數特殊疾病的患者(如甲狀腺疾病、紅斑性狼瘡、血液系統疾病等),建議在準備懷孕前,應與中、西醫師討論用藥及懷孕的安全性,才能開心懷孕,產下健康寶寶。

(作者為台北林口長庚中醫婦科主治醫師)

養肝健脾 飲食宜「甘」少酸

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養肝健脾 飲食宜「甘」少酸
作者﹕李應達
 
 
唐代醫家孫思邈說:「春日宜省酸,增甘,以養脾氣」。意思就是春天的飲食應該少吃酸,多食甘味。因為酸性食物會使肝火亢升,損傷脾胃,酸味「性收斂」,與春天的萬物開始生長的氣象不和,所以不可過多食用。而甘味入脾,脾屬土,肝屬木,春天肝木舒暢旺盛,要養脾以防止「肝木過旺而剋脾土」,所以在飲食上,春天應該多吃性味主甘的食物,如大棗、花生、山藥、百合、西洋參等,都是春天很好的食品。


活力養肝元氣茶

桑葉菊花茶
材料: 桑葉2錢 ,菊花2錢
作法: 桑葉和菊花一起放入茶壺,加水煮沸5分鐘,代茶飲服。或桑葉和菊花一起放入保溫杯中加熱開水沖泡即可。

中醫醫理論述:桑葉,味甘、性寒。歸肺、肝經。有祛風清熱,涼血明目之功效。治風溫發熱、頭痛、目赤、口渴、肺熱咳嗽、風痹、癮疹;菊花,味甘、苦,性稟和平。歸肺、肝經。功能清肝火,養目血,解毒消腫。能清肝明目,常與枸杞子一起用。

枸菊茶
材料: 枸杞20克,菊花12克,水800cc。
作法: 枸杞入鍋中,加水800cc水煎煮,水滾後轉小火煮20分鐘,加入菊花再煮5分鐘,當茶飲,枸杞可食。
用法: 每日1劑,早中晚溫服
功效: 滋養肝腎,清肝明目,用於眼睛模糊、夜盲症。
注意事項:一般體質都可使用,但外感風寒者不宜,易腹瀉者宜減量使用。

(本文作者為桃園慈航中醫診所醫師)


春天養生有禁忌

1、健身流汗傷陽氣:春季鍛煉時強度不宜太大。春練的目的是通過運動來強健體魄,不需要進行高強度的劇烈運動,以避免由於過度活動和損耗,而對人體的陽氣和生長產生不利影響。春季健身時以不出汗或微出汗為佳。若運動量過大,則會使津液消耗過多,損傷陽氣。

2、發怒生氣易成疾:春天養生「忌怒」,因怒傷肝,生氣發怒易導致肝臟氣血瘀滯而成疾。所以春天最怕肝氣抑鬱。

3、久臥不伸傷元氣:春天要早起,春季由於陽氣升發,久臥則陽氣不伸而傷氣。

4、忌食大辛大熱:不宜過用辛溫大熱之劑,例如附子、肉桂之類,以免開泄太過,溫熱太過,以耗散氣陰。

5、忌食誘敏發物:春天百花盛開,有花粉症或過敏體質的人,忌食發物、蝦、蟹、鹹菜等物。@◇

女性應多吃的五種食物

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caring.com整理出5種女性應該多吃的五種食物,能提供女性所須的營養素並大幅降低多種癌症的機率。(圖:Photos.com )
女性應多吃的五種食物
 
 
【大紀元2011年02月26日訊】(大紀元記者林哲華編譯報導)常常可以看到各式針對女性的營養品在電視廣告中出現,那要怎麼吃才能從食物中獲取所需的營養,保持身體健康呢?以下是caring.com整理出5種女性應該多吃的五種食物:

花椰菜

花椰菜具有無可匹敵的抗癌效果,它的植物營養素可以中和致癌物質,並促進解毒酶幫助身體排除毒素。其中芥蘭素(Indole-3-Carbinol)能降低罹患乳癌和子宮頸癌的風險、抑制癌細胞擴散,豐富的黃酮山萘酚則可以對抗卵巢癌。

花椰菜同時也是攝取葉酸的良好來源,它是製造和保護DNA的重要成分,胎兒神經系統的發展、製造新血、新細胞與合成蛋白質也都需要葉酸,是孕婦重要的營養需求,而且葉酸可以促使體內血清素增加,改善憂鬱症的症狀。另外,花椰菜是天然的利尿劑,可以幫助月經前綜合症造成的腹脹問題。

為了理想的口感及保留營養,蒸煮花椰菜時呈明亮的綠色即可,不要超過五分鐘,可以搭配初榨橄欖油、檸檬和鹽巴調味。

洋蔥

洋蔥具有很多治癒及促進健康的特性,能抗炎、抗菌,是天然的血液稀釋劑。含有豐富的鉻、維生素C和膳食纖維,也是攝取錳、維生素B6、色氨酸、葉酸和鉀的良好食物來源。能用來對抗癌症,關節炎和骨質疏鬆症,幫助抵抗細菌感染、感冒、發燒、氣喘,有助於防止便秘、增加血液循環、改善消化系統和促進心臟健康,還被認為有助於降低血壓和三酸甘油脂。

洋蔥具有一般預防和治療骨質疾病藥物的效果,但沒有一般藥物的副作用。它可以殺死蝕骨細胞(osteoclasts),對女性的骨質疏鬆很有幫助。和花椰菜一樣,洋蔥也是具有抗癌效果的食物,大量食用可以降低25%和73%罹患乳癌與子宮頸癌的風險。



洋蔥對女性常見的骨質疏鬆很有幫助,也具有良好的抗癌功效。(圖:Photos.com )


綠色蔬菜

綠色蔬菜如甘藍、菠菜、西洋菜、白菜、蘿蔔葉、羽衣甘藍和芝麻菜所含營養成分相近,能提供維生素K、C、鈣、鉀、β-胡蘿蔔素、錳、葉酸、鎂、鐵和膳食纖維。

*花椰菜和甘藍菜都是攝取山萘酚最好的來源之一。護士健康研究(Nurses' Health Study)針對66,940位女性作的問卷調查發現,攝取最多量山萘酚(kaempferol)的女性,其發生卵巢癌的機率比最少量者低40%。山萘酚能減少發生心臟病的機會,茶、芽甘藍和其他綠色蔬菜也都含有山萘酚。

*菠菜含有大量的鐵,可保護免疫細胞,經期及懷孕的女性尤其需要大量的鐵,缺鐵會造成貧血和降低體力。大部分的綠色蔬菜都含有鐵,甜菜、芥菜和羅美生菜也是很好的來源。

*瑞士甜菜,菠菜,海帶,青菜和蘿蔔葉等深綠色蔬菜是獲取鎂很好的食物來源。鎂在許多生物程序中扮演著重要的角色,具有降低高血壓、增強免疫系統、強化骨骼、幫助睡眠、放鬆肌肉、減少壓力和憂鬱等效果,且被證實能減緩偏頭痛的嚴重性和減少復發,能改善因膀胱過動症造成的急迫性尿失禁。另外,鎂也能幫助鈣的吸收,有助於維持骨質密度,防止骨質疏鬆。

豆類

豆類含有相當豐富的營養,是攝取葉酸、纖維、色氨酸、蛋白質、鐵、鎂和鉀等營養的來源,這些營養可以降低罹患第2型糖尿病、高血壓和乳癌等疾病的風險。色氨酸是一種必需胺基酸,可促進大腦分泌血清素(俗稱快樂荷爾蒙),因此含色氨酸量高的食物能幫助控制食慾、改善睡眠和情緒。

豆類是攝取纖維最好的食物來源,一杯煮熟的斑豆就含有近15克的纖維,纖維能調節消化,降低LDL (不好的膽固醇),有助於控制體重,並預防糖尿病及心臟病。婦女在更年期時罹患心臟病的風險會顯著增加。而黃豆除了高蛋白,內含的大豆異黃酮也可以改善骨質密度,舒緩更年期潮熱。

鉀對身體裡各種細胞的健康、骨骼的強度、肌肉和神經功能相當重要,利馬豆、黑白斑豆和菜豆都含有不少的鉀。有數份針對更年期前、接近更年期和更年期後婦女的研究顯示,從飲食中攝取鉀與骨質密度有正向的關係,能預防骨質疏鬆。

護士健康研究曾對九萬一千多名的女性進行為期12年的紀錄研究,發現飲食中鉀含量最多的女性,比起飲食中鉀含量最少的女性,只有其65%的機會有腎結石的症狀。


豆類富含色氨酸,能幫助控制食慾並改善睡眠和情緒。(圖:Photos.com )

鮭魚

鮭魚是少數擁有豐富維生素D的食物之一,維生素D能維持血液中的鈣含量,促進骨頭生長。紅鮭的維生素D含量最多,四盎司的紅鮭能提供739 IU的維生素D。

野生鮭魚有豐富的omega-3脂肪酸、維生素D、鐵及高品質的蛋白質。不過研究顯示,養殖鮭魚的蛋白質和omega-3脂肪酸會大大的減少,而且會含有致癌物質和一些毒素。

醫學專家認為,維生素D對整體的健康而言是不可缺乏的角色,然而缺乏維生素D卻是個普遍存在的問題,還可能因此引發憂鬱症及多發性硬化症。

人體無法生產出必需脂肪酸,只能從食物中取得。野生鮭魚中對心臟有益的omega-3脂肪酸特別豐富,omega-3脂肪酸能對抗發炎、降低血壓、血脂,減少發生中風的危險、增加HDL(好的膽固醇)、預防心臟病。此外,omega-3脂肪不會很快消化,能維持飽足感,有研究發現omega-3脂肪有助於減少腹部肥胖、降低罹患乳癌風險及改善大腦功能。


野生鮭魚中omega-3脂肪酸特別豐富,能對抗發炎、降低血壓與血脂,並降低中風的機率。(圖:Photos.com )
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