胡瓜一顆、蝦米、蒜頭、蔥
調味料：
鹽、胡椒粉、雞粉、水少許
作法：
一、胡瓜削皮，洗淨切條狀。蔥切段，蒜頭切片。
二、起油鍋，倒一湯匙油燒熱，爆香蒜頭、蔥，加入蝦米炒香，再倒入胡瓜、調味料，翻炒幾下加少許的水燜煮至熟透，即可盛盤。@*
常見身體反應： 頭髮一直掉並伴有腰痠背痛、兩腳無力、健忘多夢、頭暈目昡、耳鳴、遺精陽萎、喉嚨乾等症狀，
治療【宜滋腎填精益髓】可用右歸丸或七寶美髯丹加減來治療。
二、 氣血兩虛型
多見於久病、產後體虛的人或長期營養失調，平時就病怏怏的。氣血不足，生化乏源，不能上榮頭部經脈，所以鬚髮脫落。
常見身體反應：頭髮呈片狀脫落並伴有面色蒼白、精神萎靡、頭暈、失眠、食欲不振、婦女月經量少色淡。
治療【宜滋腎填精益髓】用八珍湯、人參養榮湯加減來治療。
三、 氣滯血瘀型
現代的人生活壓力大，又經常熬夜，飲食不均衡，愛生悶氣造成肝氣鬱結，血行不暢。瘀血不去，新血不生，所以血不養髮，導致頭髮脫落。
常見身體反應：除了頭髮脫落之外，還常伴有心情抑鬱並伴有頭皮刺痛感、氣滯胸悶、舌有瘀斑，女子經來腹痛。
治療【宜疏肝理氣 活血化瘀】可用加味逍遙散合通竅活血湯加減來治療。
四、 脾胃濕熱型
現代人，由於生活方式不正常(晚睡、少動) 過食辛辣油炸，甜食、油膩、冰冷食物，容易形成濕熱體質。
常見身體反應：其特點是前額和頭頂脫髮明顯， 脂溢性脫髮，頭髮油垢多、頭皮搔癢，舌苔特別厚膩。又有疲倦、腹脹悶痛、吃不下、便秘、尿少色黃。
治療【改善便祕 宜清熱利溼】更重要的是需改變生活作息、不要晚睡、少吃辛辣油炸，甜食、油膩、冰冷食物。
中醫古籍《千金翼方》記載
【彭祖浴面法】
功效︰此法可使顏面氣血流通，面有光澤，頭髮不白且可預防頭面之疾病。但必須持之以恆。
方法︰
1、 清晨起床用左右手摩擦耳朵，然後輕輕牽拉耳朵。
2、 再用手指摩擦頭皮，梳理頭髮。
3、 最後把雙手摩熱，以熱手擦面，從上向下9次。
現在社會的生活方式、飲食習慣、人情交往、工作壓力，随時都有可能使人調適不良，而使身體出了問題，包括白髮、掉髮。
中醫講天人合一 ，注重預防勝於治療，所謂：[上工治未病]，容易掉髮的人更需要重視身心保養。調整自己的生活腳步，從「食飲有節，起居有常，不妄作勞。」做起吧！＠◇
不管是男人還是女人，如果你的頭髮越來越稀疏，該煩惱的不只是頭皮問題，更要小心是不是身體出了問題？
中醫談．掉髮．髮枯 與體內臟器的關係
中醫認為
腎︰ 藏精， 主骨、生髓、充腦， 其華在髮。
肝︰ 藏血， 髮者血之餘。
掉髮、髮枯 的成因是「血虛」和「腎虛」。
其根本問題出在於肝、腎。所謂「血氣盛則腎氣強，腎氣強則骨髓充滿，故髮黑；血氣虛則腎氣弱，腎氣弱則骨髓枯竭，故髮白而脫落。」
「營血虛損，則毛髮枯而不潤」，「腎陰虛者，毛髮脫落」，「腎精足，髮膚能榮，其髮乃茂」都說明了掉髮和肝腎有密切相關。
因此治療原則要能夠針對肝血和腎虛來對症下藥，才能收到好的效果。
脾、胃問題引起的掉髮
掉髮除了和肝腎密切相關。也有年輕人的掉髮不是肝腎問題，很多是因為生活起居無常，飲食不當引起脾胃濕熱、血熱，而容易掉髮。
「髮」的生長及老化 ，《黃帝內經》怎麼說
．女子35掉髮；42髮白
《黃帝內經》素問上古天真論篇 :「女子七歲，腎氣盛，齒更髮長；肆七，筋骨堅，髮長極，身體盛壯；五七，陽明脈衰，面始焦，髮始墮；六七，三陽脈衰於上，面皆焦，髮始白；」說明女子七歲，腎氣盛，開始換牙齒頭髮長， 肆七28歲，頭髮長得最好， 五七35歲，此時開始掉髮， 六七42歲，開始長出白髮。
．丈夫40掉髮；48髮白
「丈夫八歲，腎氣實，髮長齒更；五八，腎氣衰，髮墮齒槁；六八，陽氣衰竭於上，面焦，髮鬢頒白；八八，天癸竭，精少，腎藏衰，形體皆極，則齒髮去。」 說明男子八歲，腎氣充實，開始換牙齒頭髮長， 五八40歲，腎氣衰弱，此時開始掉髮.. 六八48歲，此時開始長出白髮 ，八八64歲，腎藏衰弱，形體皆極，則牙齒頭髮皆失去。
是健康出了問題？ 還是老化現象？
《黃帝內經》明確指出， 頭髮旳生長和五臟發育有關。五臟發育女子七歲一週期；男子八歲一週期。
所以中醫認為頭髮可以反映出一個人的健康狀態，頭髮烏黑濃密的人，表示氣血平和、腎氣足、肝血旺；而氣血虛弱的人，頭髮比較粗糙蒼白，髮質也較脆弱，容易掉髮。
女子35歲開始掉髮；男子40歲開始掉髮為正常生理現象，但如果突然大量落髮，或一夜之間白髮，屬於不正常。因為人是慢慢老化旳。＠◇
2.注意你的熱量攝取。
3.用好脂肪取代壞脂肪。
4.用好的碳水化合物取代不好的碳水化合物。
5.用少量的天然甜味劑取代人工甘味劑。
6.控制咖啡因的攝取。
7.多吃對大腦有益的食物。
8.減少鹽分攝取，增加鉀的攝取。
9.規畫你的點心。
10.每天吃一顆綜合維他命和魚油。
11.注意你或你關心的人是否有食物過敏的問題。
1.多喝水、綠茶，別喝進太多卡路里。
你的身體百分之七十由水組成，大腦也有百分之八十是水，因此適時補充水分是你要把握的第一個營養原則。
即使只是輕微缺水，都會導致身體的壓力荷爾蒙增加，讓你煩躁不安，無法思考；如果壓力荷爾蒙持續增加，還會衍生出記憶退化和肥胖問題(參見第十一章，認識壓力荷爾蒙以及它如何影響你的身體)。此外，缺水也會使你的皮膚變老、變皺。
我曾經幫一位知名的健美先生做SPECT腦部掃描，結果他的大腦看起來好像染上毒癮一樣，不過他卻激動地否認。
後來我才曉得每次他在拍照前，都會刻意避免喝水，好讓自己在鏡頭前看起來更瘦，而我們進行腦部掃描的隔天他剛好就要進棚拍照。等過了一個星期，體內水分得到適當補充後，他的大腦看起來就好多了(見圖4.1和4.2)。
為了讓大腦保持在充水狀態，你每天都要喝足夠的水，不過每個人的需求量會隨體重而有不同，原則上你每天的喝水量需要達到體重(公斤)乘以30c.c.(英制：體重)磅(乘以0.5盎司)，所以假如你的體重是六十八公斤(一五○磅)，那麼你每天應該喝兩千西西(七十五盎司)左右的水。
要注意的是，不是所有飲料都可以相提並論，最好是選擇不含人工甘味劑、糖、過多咖啡因和酒精成分的飲料。
我也經常建議病人每天喝兩到三杯的無糖綠茶，根據中國大陸的研究，每天飲用兩到三杯綠茶的人，DNA看起來比不喝茶的人年輕，有趣的是，平常服用綜合維他命的人，DNA看起來也比較年輕。
同樣地，你也要小心別喝進太多卡路里，有研究報告指出，人們很容易忽略飲料裡所含的熱量，並因此變胖，我個人最愛喝的是檸檬水。
2.注意你的熱量攝取。
關於熱量這件事，許多研究報告傳達出來的基本訊息都是你攝取得愈少，就活得愈久，例如在最近一項為期二十年、針對靈長類動物所做的長期研究中，威斯康辛大學麥迪遜分校的專家就發現，營養充足的低卡飲食能延緩老化並預防癌症、糖尿病、心血管疾病和腦部退化等老年疾病。
在這項研究進行的二十年間，飲食完全不受限制的獼猴有半數存活下來，但吃相同食物、攝取量卻少了三○％的獼猴，存活率則高達八○％。
研究人員發現，「如果你檢視的是老年疾病所導致的死亡，那麼限制熱量攝取對增加存活率確實有很大的功效。」以癌症和心血管疾病來說，半飢餓的獼猴的罹患率就比飽食終日的獼猴少了一半以上，更令人訝異的是，飽食組普遍有糖尿病的問題，半飢餓組卻看不到任何一個病例。
「到目前為止，」研究人員說，「我們已經找出徹底預防糖尿病的方法。」不僅如此，半飢餓組的大腦狀態也比較健康，尤其是負責運動控制及工作記憶、問題解決等執行功能的區域，看起來都比較健全。
減少熱量攝取可以幫助你控制體重，減少罹患心臟病、癌症、因肥胖而中風的機率(肥胖跟這些疾病都有關)，更棒的是，它還能誘發某些生理機制，促進神經成長因子的生成，為大腦帶來好處。
要充分取得食物裡的營養，請記住「低熱量高營養」的原則，這代表你吃進去的每一卡都不浪費。
計算卡路里也是避免身材走樣的關鍵之一，現在有很多減重計畫都屏棄了這個老方法，而是堅持你依照某個蛋白質、碳水化合物和脂肪的特定比例來進食。
根據哈佛公共衛生學院及布禮根婦女醫院最近發表在《新英格蘭醫學期刊》的一項研究報告，這其實並不正確，因為研究人員發現，無論蛋白質、碳水化合物和脂肪的比例為何，減少熱量攝取才是體重下降的關鍵。
在這個研究裡，研究人員找來八一一位過重者，指定他們採用下列其中一種飲食方式：
1.二十％的脂肪，十五％的蛋白質，六五％的碳水化合物
2.二十％的脂肪，二五％的蛋白質，五五％的碳水化合物
3.四○％的脂肪，十五％的蛋白質，四五％的碳水化合物
4.四○％的脂肪，二五％的蛋白質，三五％的碳水化合物
歷經了兩年研究後，四組參與者平均都減輕了四公斤，而且無論食物中的脂肪、蛋白質或碳水化合物比例為何，他們都反應出類似的飢餓感和飽足感，這項研究證明了限制熱量攝取才是減重的最大關鍵。
很多病人都問我，是否只要注意卡路里的攝取量就可以吃速食，這點我是認同的，因為很多速食店現在都在菜單上增加一些較健康、低熱量的餐點。
為了幫助你在速食店做出更聰明的選擇，以下提供一張對照表，讓你知道哪些食物應該敬而遠之，哪些食物可以放心享用。
減少熱量並不代表要犧牲美味，你可以用香草或香料為料理增添香氣，甚至提升大腦功能，你可以在亞曼診所網站上找到更多關於這些香料的資訊。
‧ 咖哩中的薑黃，經證實含有一種可減少大腦斑塊、預防阿茲海默症的化學物質。
‧ 幾項研究報告發現，番紅花萃取物對治療輕度及中度憂鬱症有功效。
‧ 鼠尾草在增強記憶力方面的效果，已獲得最高等級的科學證明。
‧ 肉桂經證實能增強記憶力及注意力，也有助於預防阿茲海默症，另外還有調節血糖的功用。
限制熱量也不代表要把自己餓扁，斯巴達式或者極度限制熱量的飲食法對你的大腦和身體並沒有任何好處，甚至還會導致營養不足，使大腦和身體無法獲得達到最佳狀態所需的能量；同樣地，變瘦又復胖的溜溜球式節食法，也有可能引發高膽固醇、高血壓等健康方面的威脅，因此養成有益大腦健康的終生飲食習慣，才是實際且永久的解決之道。
3.用好脂肪取代壞脂肪。
脂肪一直都背負惡名，許多跟膳食脂肪有關的誤解與迷思，讓大多數人以為任何形式的脂肪都對健康不利，會使人變胖，但那並不是真的。事實上，我們的日常飲食多少都需要一點脂肪。
我們的大腦也需要脂肪，你知道你的大腦六○％是由脂肪組成嗎？所以如果有人說你「肥頭肥腦」，請跟他說謝謝。
你大腦裡的一千億個細胞都需要靠必需脂肪酸來運作，包裹在神經細胞外面保護它們運作不受干擾的髓鞘，正是一層脂肪組織，而任何因疾病如多發性硬化症(multiple sclerosis, 簡稱MS)或俗稱漸凍人症的肌萎縮性脊髓側索硬化症(amyotrophic lateral sclerosis, 簡稱ALS)所造成的髓鞘脫失，都會對神經系統造成影響。
當然，攝取過多的壞脂肪到體內可能會導致「壞」膽固醇增加，引發心臟病、中風等致命性疾病，但你知道膽固醇太低也可能致命嗎？研究發現，低膽固醇和憂鬱、暴力，甚至跟殺人和自殺傾向也有關聯。
脂肪大致上可分為三類─好脂肪(不飽和脂肪)、壞脂肪(飽和脂肪)和極壞脂肪(反式脂肪)。飽和脂肪會造成動脈血管硬化及斑塊形成，斑塊是一種沉澱在血管壁內的黏稠物質，它會逐漸阻塞血管，使血液無法順暢地流向心臟和大腦，紅肉(如牛肋排)、蛋(尤其是蛋黃)和乳製品(如奶油及全脂牛奶)裡面就含有飽和脂肪。
飽和脂肪向來是心臟病等慢性疾病的重要危險因子，但根據二○○九年英國研究人員所做的一項動物研究結果，高脂飲食還會引發立即性的健康問題。
在這項實驗裡，大鼠攝取高脂飲食才短短十天，就出現了短期記憶喪失和體力衰退的現象，也就是說牠們變懶，也變笨了。
研究人員在比較高脂飲食(五五％的熱量來自脂肪)及低脂飲食(七．五％的熱量來自脂肪)兩組大鼠的運動狀況後發現，高脂飲食組的大鼠由於肌肉運作缺乏效率，體力衰退，心臟在運動時比較吃力，體積也比較大，而且跟低脂飲食組相比，高脂飲食組的大鼠要花更久時間才能走完迷宮，犯錯的機率也比較高。這是最早發現高脂飲食不用花太久時間就能使人變遲鈍的研究報告之一。
科學家也證實，高脂食物會對大腦化學機制造成實質的改變，迫使你想要大吃大喝。一項發表於《臨床研究期刊》(Journal of Clinical Investigation)的動物研究報告就發現，奶昔、漢堡等高脂食物會使大腦對飽足感缺乏敏銳度，失去控制食欲的能力；在這項研究裡，受試動物在攝取高脂食物後，大腦長達三天無法正常接收飽足訊號，因而出現大吃大喝的行為。
另一項類似的實驗也發現，過量攝取高脂、高糖飲食會改變腦部食欲調節區域的受體，增加類鴉片受體的含量，帶給人們愉悅及欣快感，研究人員認為這可能就是導致暴食症的原因之一。
人們俗稱的「科學怪油」則是地球上最糟糕的一種脂肪，這些人造脂肪是經過氫化處理的加工品，比天然脂肪還有殺傷力，你通常可以在食品包裝上看到這些脂肪被標示成「部分氫化植物油」或「反式脂肪」。
食品業者之所以使用這些科學怪油，是因為它們能延長食物(如乳瑪琳、蛋糕、餅乾、洋芋片和麵包)的保存期限，並維持口感的穩定。
二○○六年開始，美國食品藥物管理局就規定食品製造商必須將反式脂肪詳列在標籤上，許多廠商也已經減少，甚至不再使用這種致命油脂。
相反地，不飽和脂肪就對健康有益，而且還有降低膽固醇的功用。這種好脂肪可以分為單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪兩種基本類型，富含單元不飽和脂肪的食物有酪梨、橄欖油、花生油和堅果(如杏仁、腰果和開心果)，富含多元不飽和脂肪的食物則有紅花油、玉米油和某些魚類。
存在於鮭魚和鯖魚裡的多元不飽和脂肪，以及芥菜籽油和大豆油裡的單元不飽和脂肪，都含有豐富的必需脂肪酸(EFA) ─omega-3不飽和脂肪酸，它會被稱為必需脂肪酸是因為我們身體需要它，如果我們體內的必需脂肪酸不足，健康就會出狀況。
研究發現，患有注意力缺失症、憂鬱症、阿茲海默症，思考能力欠佳
和有自殺傾向的人，體內的必需脂肪酸含量普遍都偏低。
研究顯示，富含omega-3脂肪酸的食物有助於穩定情緒、改善心情，這正是減少過食行為的關鍵因素。
根據丹麥一項調查五千多位健康年長者飲食習慣的研究報告發現，常吃魚的人記憶力會保持得比較好，荷蘭的研究人員也發現，攝食魚類可以降低罹患失智症和中風的機率，根據法國所做的一項研究報告，年長者每週只要有一餐吃魚，就能有效遠離失智症等腦部疾病。
人體不能沒有必需脂肪酸，但無法自行合成，所以必須從食物中取得，然而要從食物中得到足夠的omega-3脂肪酸並不容易，它在我們經常吃的加工食物和速食裡幾乎付之闕如。
我會建議人們每週吃一到兩份魚，尤其是富含omega-3脂肪酸的鮭魚，但即使如此，你也不見得能攝取到足夠的omega-3脂肪酸，因為餐廳和超巿提供的鮭魚多半來自養殖場，所含的必需脂肪酸比野生鮭魚還要少，如果要攝取充足的omega-3脂肪酸，最好還是選擇野生鮭魚。
另外，我也會建議每天服用一顆高品質魚油以補充食物中不足的必需脂肪酸。
要區分哪些是好脂肪、哪些是壞脂肪並不容易，你可以用下面這張對照表作為參考。
@(待續)
摘編自 《大腦改造身材、打造健康：護膚、減肥、增強免疫力，都要從健腦開始！》野人文化股份有限公司 提供
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骨鬆症學會針對台北市、新北市、高雄市等五都，一千五百位四十歲以上民眾進行調查，有三成四受訪者以為，只有女性才會罹患骨鬆、骨鬆不會致命，六成六的人以為運動可以治骨鬆、七成六認為食補可以增加骨質密度。最新數據還顯示，民國九十七年各縣市髖骨骨折人數共四萬人，新五都就占了五成以上。 六十八歲黃姓阿嬤聽說倒退走對身體很好，天天倒著走，一不留神摔了一大跤，導致脊椎骨折；送醫後發現，黃阿嬤骨質密度不足，只有負一點九。骨折後，阿嬤天天臥床，連洗澡都要靠家人，身體、心理都吃足苦頭。阿嬤穿了一整年背架，並服用骨鬆治療藥物，好不容易才復原。
上年紀的人身高「縮水」、駝背，常被視為老化的正常現象，卻可能有脊椎塌陷問題。骨鬆症學會理事長陳榮福說，這時再繼續搬重物，很可能骨折，非常危險。 陳榮福說，骨質密度介於負一點一到負二點五之間，即代表骨質不足，為骨折高危險群，應盡快就醫。他說，骨鬆造成的威脅不亞於癌症，以骨鬆性髖骨骨折舉例，一年內死亡率高達百分之十五至二十，與乳癌末期死亡率相當，千萬不要以為骨鬆是小病輕忽，應培養正確觀念與習慣，才能「保密防跌」。 【2010/10/30 聯合報】 |
如今，隨著人們環境意識的逐漸增強和回歸自然的盛行，各種藤藝製品走進家庭中，藤傢俱設計製作線條流暢柔和，使藤製傢俱不失純樸自然、典雅氣派，成為新的家居裝飾時尚。
◎藤傢俱保養和清潔
1、 藤製傢俱可用毛頭柔和的刷子或吸塵器，自網眼裏由內向外拂去灰塵。若汙跡嚴重，可以家用洗滌劑清洗，擦乾即可。
2、經常用鹽水擦洗可去積垢，又能使之柔鬆有韌性。
3、切勿將藤傢俱置於暖氣管旁，否則其粘合部位會因受熱而變乾、變弱。
4、避免陽光直射，以防藤料褪色、變乾。
藤製傢俱若妥善保養，可維持外觀終年如新。@*
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超豐盛早午餐DIY ／奶油起司炒飯歐姆蛋配香炒培根香腸馬鈴薯
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【Upaper／王韶憶／報導，圖／記者屠惠剛／攝影】
※延伸閱讀》 ‧超豐盛早午餐DIY 搭鮮果汁元氣更加分
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超豐盛早午餐DIY 搭鮮果汁元氣更加分
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| 2010/10/29 | ||||||
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【Upaper／王韶憶／報導，圖／記者屠惠剛／攝影】
平日沒時間在家自己做早餐，不妨利用周休假期，來場早午餐的約會，變身型男大主廚，美味更加分。
料理示範與設計／驢子餐廳主廚Louis
平日忙碌的生活，常常讓人忽略早餐的重要性，根據研究指出，長期不吃早餐會使人健康大打折扣，所以千萬別小看早餐的能量。
今天主廚Louis所示範的是份量較多、菜色超豐盛的「奶油起司炒飯歐姆蛋配香炒培根香腸馬鈴薯」，一定能夠滿足胃口大的男性族群，把一日的營養全交給它。
Louis表示，使用白飯很方便，就算是隔夜飯也沒關係，搭配其他食材後依舊美味；而富有澱粉的蛋、香腸與馬鈴薯，恰可提供男性一日所需、滿滿的熱量。
像是園之味葡萄口味，嚴選西班牙曼恰地區所生產的果實，當地天氣極冷極熱，剛好符合韌性強的葡萄，因為愈惡劣的環境，愈能種出品質優良的葡萄。其中，日照強烈的原因，更可加深葡萄的顏色，讓糖分充足，提高口味與品質。
園之味100%葡萄純果汁，不只重視果實原產地，榨汁之後依舊含有果肉，增添了現打果汁的感覺，並保存葡萄的優點。像是內含青花素、維他命A、B1、B2及多種礦物質等。
※延伸閱讀》 ‧超豐盛早午餐DIY 搭鮮果汁元氣更加分
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文／何鐘德
俗話說：「土水師怕抓漏，醫生怕治嗽。」主要是因為咳嗽的原因眾多，需要細心與耐心的診察才能確診治療。
咳嗽是身體藉由快速的肺部加壓，來排出在肺部內刺激性物質的一種動作。咳嗽可以是隨意控制的，也可能是身體的不隨意反射動作。
◎咳嗽的原因：依據發生的期間分成兩大類。
●急性的咳嗽（小於3週內）：分為感染性原因與非感染性原因。
（1）感染性原因包括：感冒、鼻竇問題、肺炎、百日咳、哮吼等。
（2）非感染性原因包括：慢性支氣管炎、肺氣腫、氣喘的急性惡化，或是環境因素。
●慢性的咳嗽（大於3週以上）：
（1）環境因素：如吸菸、灰塵、花粉、寵物、空氣污染或天氣太乾燥等。
（2）肺部因素：氣喘、肺氣腫、慢性支氣管炎、肺癌、心因性肺水腫。
（3）呼吸道問題：鼻涕倒流、鼻竇炎、過敏等。
（4）其他：服用ACE類降血壓藥物、胃食道逆流等。
◎咳嗽的簡易鑑別診斷：可以根據痰液的情況及合併的症狀做一些常見原因的分析。以下是最常見的疾患鑑別診斷：
1.若是痰液清稀、或是白微黃，最常見的原因是上呼吸道感染、或是流行性感冒。
2.若是痰黃黏稠、或是棕色、或綠色，若是已經是數週以上，常見原因是慢性支氣管炎，若合併有發燒，可能為肺炎。
3.若是咳嗽合併有喘鳴聲，常見為支氣管炎、或是氣喘。
4.若是合併有心臟病、夜咳、或是躺下時更咳，常見的原因是充血性心衰竭。
5.若是慢性咳嗽並合併午後、或是夜間發燒、體重減輕，可能是肺結核。
6.若是咳嗽痰少、或無痰、咳嗽超過2週以上皆不好，可能是感染黴漿菌。
7.若是吸到冷空氣、或是灰塵就咳嗽，主要是過敏所致。
8.若是數個月的咳嗽皆不癒，合併體重減輕，需要留意可能是肺癌。
9.若是白天不咳，只有夜咳嚴重，併有黃濃鼻涕，常見為鼻竇炎、鼻涕倒流。
10.若是容易胃痛、胃酸過多、或心窩有灼熱感，則是胃食道逆流所引起。
11.若是突發性刀刺般的胸痛、心跳加速、很喘、呼吸困難，需注意是否為肺栓塞。
12.若是呼吸很喘，兼有桃紅色泡沫狀的痰液，可能是肺水腫。
◎何時需要進一步檢查？
如果咳嗽超過3週皆無好轉跡象、咳嗽有血、呼吸困難、合併持續性低燒、或體重快速減輕，建議進一步檢查，包括抽血、照胸部X光、痰液分析、或是做細菌、結核菌的培養等。
總之，咳嗽的原因繁多，民眾最好還是經由專業醫師的診查，正確診斷，才好下處方治療。
（作者為台中大甲宏光耳鼻喉小兒、內科診所院長）
2010年10月31日蘋果日報
小兒感染科醫生黃瑽（音同聰）寧曾在網路發文消弭對小孩接種流感疫苗的疑慮，成為親子網站熱門話題。他1歲多的兒子恩恩年紀雖小，但若亂發脾氣或做出危險動作，可是要被爸媽用飲料攪拌棒打手心的。報導╱帥文錦 攝影╱施偉平
小兒科醫生黃瑽寧的兒子恩恩才1歲多，黃太太肚子就已懷5個月女生，夫妻倆笑說，媽媽這麼快就懷孕，是想讓哥哥帶著妹妹，年紀相近的兩個孩子彼此為伴，才不會孤單。
採訪這天下雨，沒辦法去戶外跑步的恩恩，在家中狂跳發洩精力。
身為醫師的黃瑽寧支持哺育母乳，但直到黃太太生下恩恩後，也面臨乳水不足問題，他才體會到，理論與實際操作落差有多大。黃瑽寧表示，職業婦女想餵寶寶母乳的壓力愈大，愈易停止泌乳，黃太太最後先放鬆心情，再不斷增加與嬰孩肌膚親密接觸的面積與時間，及採取可隨時休息的側躺姿勢餵孩子，哺育狀況才稍加好轉。
黃瑽寧身為專業醫事人員，常上國民健康局的母乳哺育網站（www.bhp.doh.gov.tw/breastfeeding
）研究，媽媽若泌乳順暢就親餵，不足時搭配一般配方奶即可。恩恩以母乳搭配方奶混哺，量的比例約3:1，當孩子7個月大，就可吃媽媽自製五穀雜糧粥，搭配蔬菜、肉類等副食品。
恩恩目前跟著大人每日吃3餐加1次點心，卻已想自主，不願讓爸媽餵食。於是黃瑽寧買來大餐盤，把每餐的食物準備好放在盤上，讓恩恩在爸媽眼下玩起「抓盤裡東西吃」的遊戲。黃太太每天都會讓孩子在社區中庭趴趴走，由於熟悉該處地磚無尖銳物，她還表示：「孩子摔倒無所謂，這樣才能學會協調身體動作。」恩恩被爸媽引導，也玩起收拾點心包裝紙的「丟垃圾」遊戲，但他近來更丟自己的玩具，於是黃瑽寧只得先把家中垃圾桶藏起來，他說，幼兒簡直是「兩個禮拜一變」，所以教養方法，都得因時制宜。
恩恩看見什麼新鮮事物，都會驚奇地叫：「哇！」他這次發現的是攝影機。
黃瑽寧堅持家中必有一件「家法」，別看恩恩才這麼小，若因其不懂事而做出危險行為，會被爸媽拿出飲料攪拌棒當「愛的小手」，對孩子的手心輕打處罰。黃瑽寧說：「不打孩子，是不對的！」當孩子過分胡鬧，只要把家法拿出來晃晃，就達到威嚇效果。他說，為避免父母一時氣憤藉打小孩發洩，可將家法放在固定角落，前往拿取時，大人情緒便會冷靜下來。
不讓恩恩接觸巧虎或海綿寶寶，所以自己當起孩子玩偶。他說：「可裝MOD（Multimedia On Demand，多媒體隨選視訊）等小孩睡覺後再看電視。現代爸媽，要善用科技嘛！」
恩恩也有溫文儒雅的一面，原來他在模仿爸爸與記者對談時的動作。
恩恩不喜歡讓大人餵，反而抓小餅乾給媽媽吃。
把攪拌棒當「愛的小手」，這件家法對孩子來說，已具備約束力。
黃家的客廳地板鋪上床墊，讓恩恩滿地玩，也不怕他摔倒。
玩瘋了的小孩一定要媽媽強迫，才知道該喝水了
這本書提醒了父母，寶寶每天運動可促進身體成長，同時也刺激大腦發展。
來自挪威的知名北歐嬰幼兒用品品牌，餐盤底的圖案紙可抽出更換，增加小孩用餐的樂趣。
可從小讓孩子接受與爸媽同樣的宗教信仰嗎？
親子教養書作者吳娟瑜表示，夫妻倆想讓孩子從小信教，可見兩人在對小孩的教養態度上，已有共識，避免了父母教養不同調的困擾。宗教勸人向善，孩子長期耳濡目染是件好事，但爸媽需先有心理準備的是，常見到孩子成年後，因配合所交往的對象而改變信仰。
黃瑽寧為孩子買投資型保單，他認為既有保障又有增值可能的保險產品，很適合送給孩子。想讓孩子們上森林小學的夫妻倆，了解他們所選擇的私立學校學費高，黃太太目前正休育嬰假，等到恩恩與妹妹上小學時，她早已重回工作崗位，便可靠雙薪家庭的收入，來支付學費。
爸爸：黃瑽寧 小兒感染科醫師 摩羯座
媽媽：黃太太 醫療保健業行銷 水瓶座
寶貝：恩恩 1歲多 獅子座
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文／梁瓊白
今年入秋以來一直沒聞到糖炒栗子的香味，整個城市在秋天應該有的氣息好像銷聲匿跡了似的，只聽到賣機器炒栗子的吆喝，可是少了那沙沙作響的翻炒聲，和黝黑的焦糖香。
其實傳統那種炒法對商家是挺不健康的傷害，因為融化的糖焦會產生大量的燻煙，翻炒的人就算戴上口罩仍免不了吸入的可能，所以日本人就發明了炒栗子的機器，裝在紙袋裡的栗子個頭比台灣的小，價格卻比台灣的貴，最近上菜場看到有新上市的栗子，黑黝黝的好大一顆，菜販推銷我買回去煮，雖然沒有炒的香，就算聊勝於無吧，而且水煮很簡單省事，有另外一種不同的風味。
除了秋天，其他季節吃到的栗子都是冷凍品，每年端午節包粽子少不了的板栗有的用乾貨泡，再不就是冷凍的新鮮板栗，味道都不如當季的好吃。
除了當零食，栗子的用量大都是點綴性的配角，包括栗子蛋糕上那顆蜜得甜滋滋的栗子也只擺了一顆而已，倒是北方菜有道栗子燒雞精采，可惜也是用冷凍板栗的多，因為新鮮栗子有季節性，加上去殼不易，店家是不會費那個勁用新鮮栗子的，自己做倒是值得試試。
趁著栗子上市的季節，週末的餐桌免不了要讓家人嘗嘗栗子燒雞的味道，可是栗子殼硬、不好剝，圓頭咕嘟的，用刀劃容易滑，光是去殼都費勁，後來我把整包丟進烤箱去烤個十來分鐘左右，然後戴上手套趁熱一掰容易多了，新鮮板栗就是香，不管燒雞或燒肉，每顆栗子吸滿了肉的湯汁，那股香甜粉糯的口感，之前的麻煩都值了，而且有些栗子碎了之後散落的澱粉直接把湯汁糊得稠稠的，連芶芡都免了，真好吃，一年就這麼個季節吃上兩回栗子燒雞，再水煮、電烤個幾回當零食，邊看電視邊剝食，小老百姓的日子過得夠滋潤了。
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