輔料：
大料、 蒜。
茄子有很多種吃法，我最中意的就是這粉絲茄子了。這道菜油少，味香，值得大家去試試。
1粉絲泡軟，茄子切丁。
黑巧克力的神奇功效
除了廣為人知的預防心血管疾病功效之外，黑巧克力還有以下讓您健康滿分的功效:
1.緩和腹瀉症狀:美國奧克蘭大學的研究顯示，黑巧克力中所含之類黃酮，能幫助預防與緩和腹瀉。
2.抗氧化:瑞士蘇黎世大學研究指出，黑巧克力含有的抗氧化劑高於紅酒、茶及莓類水果。
3.抗憂鬱:巧克力成分中的色胺酸可幫助人體合成血清素，當人體內的血清素充足，便能使情緒穩定。
4.保護牙齒:美國醫學研究指出，巧克力成分中的丹寧酸，可抑制細菌、降低蛀牙發生率，並降低糖分對口腔所造成的傷害。
衛生局長羅財樟指出，要預防腎臟慢性疾病，不外乎『改變危險因子』（肥胖、高鹽飲食、高血脂、藥物、酒精、抽煙）、血壓及血糖控制，而且必須透過『疾病篩檢』早期發現早期治療兩種策略。
羅財樟表示，希望每人每半年接受一次尿液篩檢和血壓、血糖檢測，因為腎臟的損壞是在不知不覺中進行，等到身體出現明顯不適，腎臟很可能已經大部分遭到破壞，所以及早檢查、及早因應，是「愛腎人」不可輕忽的「愛腎」守則並且也呼籲民眾確實注意用藥的安全守則，有病找醫師，用藥問藥師，在專業人員的指導下使用藥物，以保障自身之用藥安全。
保健課科長廖秀慧則表示，期望提昇民眾對腎臟保健的認識及重視，傳授民眾正確保腎知識—護腎四大原則-三多（多纖維、多蔬果、多喝水）、三少（少糖、少油、少鹽）、四不（不抽菸、不憋尿、不熬夜、不亂吃藥）、一沒有（沒有鮪魚肚，）建立「早期預防、早期治療」觀念，預防腎臟疾病的發生。
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快速去黑頭粉刺的方法
1、首先，在超市買幾塊錢的小蘇打粉一包，一包就可以用百次，算一算每次只花幾分錢！這是最省錢也是最有效的純天然去黑頭產品。
2、在乾淨的容器裡倒入少量清水，放入適量的小蘇打粉攪拌均勻成濃稠狀。
3、然後，再取一約如鼻頭大小的棉片，浸泡小蘇打水後，敷在鼻頭上或任何有黑頭的地方，約10分鐘。
4、最後，用乾淨的紙巾輕輕地搓揉鼻頭，你將會發現，黑頭粉刺幾乎全部跑出來了！
網友提供的去粉刺祕方你心動了嗎？心動不如馬上行動！@*
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以下是些使用電鍋的小絕竅，
(一)、為了更能實踐One Touch搞定煮飯的夢想，市面上有賣一種加高的鍋蓋，讓你將要煮的食物，排排好放進電鍋中(如圖示)，蓋上特製的加高鍋蓋，20分鐘內可以將一餐的的美味料理全端上桌。
(二)、用電鍋蒸食物不知東西熟了沒有，此時打開鍋蓋，用劃燃的火柴湊近熱蒸汽，若火焰奄奄一息，甚至熄滅了，就說明食物基本熟了。
(三)、煮飯小秘訣 ：
1、量米要正確。迅速洗米以防止米糠被米吸收，洗到水不混濁為止。
2、煮新米、蓬萊米或喜歡吃較硬的飯，可少加水。
煮舊米、在來米或喜歡吃較軟的飯，可多加水。
3、米洗好加入適當水後，浸上30～45分鐘再煮會使飯更加香甜。
4、煮好開關跳至保溫後，利用餘熱燜15～20分鐘後，上下左右輕輕翻攬會使米香四溢，更加美味。
5、水量不可過多以免米漿外溢。
鍋底飯呈金黃薄層，為正常現象，煮胚芽米時會較精白米易產生此現象。
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大多數蔬果的營養成分會隨著儲藏時間，緩緩流失，蔬果的風味也會改變。桃園縣營養師公會副祕書長吳秋玲表示，如果儲存過久或不當，蔬果中的細胞壁被破壞，如維生素B及維生素C等抗氧化物會減少。冷凍蔬果雖然營養流失的速度較冷藏蔬果緩慢，但仍建議人們吃新鮮的蔬果以確保吃進完整的營養。 營養師公會全聯會秘書長黃翠華也表示，水果的營養成分愈豐富，其所含的營養成分也會掉的愈快；她表示，如果是台灣有盛產的水果，建議就選擇台灣的水果，其營養成分也較不易因長途運送而流失。另，像是台灣沒盛產的水果，也應均衡攝取，建議可多食用較深或紅的水果，其含的花青素也會較高。 低溫儲藏運送會比冷凍運送來的好，黃秘書長表示，冷凍的蔬果，會使組織結構被破壞，只要一退冰，其營養成分就會跟退冰後的水一起溶出。建議蔬果應以低溫冷藏就好。 【2010/03/19 台灣新生報】 |
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維生素C等抗氧化成分最怕高溫、空氣。雙和醫院營養師張偉胤表示，水果抗氧化成分主要分為維生素C和一些植物化學素，國外進口的低溫冷藏水果只要外表保持完整，沒有被切開或碰撞受傷，維生素C、植物化學素等營養成分大多能完整保留，不用擔心低溫會讓營養成分流失。 張偉胤營養師解釋，空氣會讓維生素C等氧化，高溫也會讓許多營養成分流失，建議水果要吃的時再切，避免抗氧化成分氧化。另外購買水果時一次最好不要買太多，購買後要儘早吃完，購買水果時可控制在一、二天份量，吃完後再買，較能保持新鮮。 馬偕醫院營養課課長蔡一賢提醒，以保存水果時，水果盡量放置在冷藏室上層獨立空間，因為如果放在魚、肉、雞蛋下方，和各種生鮮食物、肉品塞在一起，容易受汙染，一旦水果表面有破洞，細菌等汙染物更可能長驅直入。 蔡一賢課長另指出，一個人一天至少要吃兩份水果、三分蔬菜，不過現代人蔬果攝取量明顯不足，建議應攝取足夠新鮮水果、蔬菜。乾燥、醃漬和罐頭水果都不能取代新鮮水果。 蔡一賢課長說，像乾燥、醃漬水果常帶有大量鹽分、糖分，鈉過多的話，對高血壓、腎臟病患者極為不利，糖分過多可能對糖尿病患者造成傷害。而罐頭水果有時需經殺菌等流程，維生素C幾乎流失殆盡。 【2010/03/19 台灣新生報】 |
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維生素C等抗氧化成分最怕高溫、空氣。雙和醫院營養師張偉胤表示，水果抗氧化成分主要分為維生素C和一些植物化學素，國外進口的低溫冷藏水果只要外表保持完整，沒有被切開或碰撞受傷，維生素C、植物化學素等營養成分大多能完整保留，不用擔心低溫會讓營養成分流失。 張偉胤營養師解釋，空氣會讓維生素C等氧化，高溫也會讓許多營養成分流失，建議水果要吃的時再切，避免抗氧化成分氧化。另外購買水果時一次最好不要買太多，購買後要儘早吃完，購買水果時可控制在一、二天份量，吃完後再買，較能保持新鮮。 馬偕醫院營養課課長蔡一賢提醒，以保存水果時，水果盡量放置在冷藏室上層獨立空間，因為如果放在魚、肉、雞蛋下方，和各種生鮮食物、肉品塞在一起，容易受汙染，一旦水果表面有破洞，細菌等汙染物更可能長驅直入。 蔡一賢課長另指出，一個人一天至少要吃兩份水果、三分蔬菜，不過現代人蔬果攝取量明顯不足，建議應攝取足夠新鮮水果、蔬菜。乾燥、醃漬和罐頭水果都不能取代新鮮水果。 蔡一賢課長說，像乾燥、醃漬水果常帶有大量鹽分、糖分，鈉過多的話，對高血壓、腎臟病患者極為不利，糖分過多可能對糖尿病患者造成傷害。而罐頭水果有時需經殺菌等流程，維生素C幾乎流失殆盡。 【2010/03/19 台灣新生報】 |
彷彿有很多天意
人都是經歷了很多事情會變得開始認命
相信一定有宿命的安排，我們都不過是站在命運手心的棋子
所以會有曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲
會有春花秋月何時了，往事知多少
盛宴已散，曲終人去，緣盡情了
有時候敗近殘紅，只留下深重的痛，會淚眼問天
既然無緣，何必相遇
何必留下這緣盡人散的痛讓我們去體味和品嘗
緣分是個奇妙的東西，無法觸摸，無法形容，無法衡量，更無法把握
老人家說過，緣是一種十分精微的意想
緣之一字，十分難譯，它有天意，有人情，有死生輪迴，有地久天長
多少相愛的人們
在尋找和求証著兩人緣分的悠遠和存在
多少錯過的人們
在感嘆和遺憾著恨不相逢未嫁時的無奈
緣是一條看不見的線，但它始終存在
人與人之見不僅僅是因為愛情才有緣分
當然我不否認姻緣是世間最玄妙的緣
但親緣、友緣、宿緣、眼緣不也一樣是可遇不可求的嗎
那五百年的輪迴也許就讓我們成為同船渡的過客
那青燈古佛前的苦修換來的也許就是今生我們如此心有戚戚焉的感動啊
金風玉露一相逢，便勝卻人間無數
不止是牛郎織女的愛情意義
也是在如今紛繁複雜的塵世間我們能彼此觸摸到靈魂感受到溫暖的寫照吧
我知道失之偏頗，只是這句話感覺到那神似的味道
看過一個箴言
愛是人類最不可以被強迫的個人意志，所以愛情不僅僅是天意，更是人為
還有人說
一生中遇到的三個人──你愛的人；愛你的人；彼此相愛，共度一生的人
也許有人終生在尋找，也許有人一見鐘情就執子之手與子偕老
愛情就是在對的時候遇見對的人
如果錯了，那就真的是等著緣盡人自散了
就像一場悲喜交加的戲劇，落幕的時候一切喧鬧歸於平靜
再好的戲劇終要散場
如果緣盡就會一語成讖，各自東西，挽留不住的終究挽留不住
所以說此時語笑得人意，此時歌舞動人情已經是緣分，是福分，應該好自珍惜
情過境遷再也尋找不來
人生一切都是往而不返的流逝
感情更是如此，無論怎樣追憶也找不回當年，這是真理
資料來自 瑞麗女性網 如有侵權請告知以便刪除 謝謝
文：mico芳
雖然我們常說「人生如戲、戲如人生」，但是「人生」和「戲」不同的地方就是：「戲」可以NG，但「人生」卻不能因為不如意而隨時喊「卡」，所以當人生遇到大風大浪時，也只能靠自己去面對與掌握了。
「暗戀桃花源」戲中有一段述說著一位老人因為40年前的戀情而在病床上鬱鬱寡歡，當護士放出40年前的定情歌時，那位初戀情人突然出現在老人面前，另一頭是現任妻子在嘮叨，兩極化的虛實呈現，讓人為之動然，當老人沈靜在40年前的虛幻情境中時，不時聽見現實生活中的妻子在替他難過，兩邊的情境都是如此的讓觀眾替他憂心，如果他選擇了初戀情人，就表示要與妻子天人永隔；如果他選擇了妻子，就會抱憾終身；但是站在觀眾的立場，兩個畫面同時出現，產生的除了時空錯亂，還多了濃濃的憂傷氣氛。
憂傷的音樂，每個人的心中都有，偶爾活在虛幻中，也許可以填滿心中暫時的空虛，但是過多時，就要靠自己適當的「回收」。
如果現實生活中讓我遇到這樣的情景，我會選擇40年前就無悔的面對困難，因為「後悔」是人生最痛苦的回憶，所以如果多些勇氣去嘗試，也許我就不會當一個鬱鬱寡歡的老人、成天面對著虛幻和現實、成了憂傷的奴隸。
所以為了不讓這樣的情況出現，就要努力的為自己的人生負責，遇到困難就要時刻在心中提醒自己：「沒有試過，怎麼知道行不行」。
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