火影極限

2月 8, 2010

除夕到初三上班 勞工薪資雙倍

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除夕到初三上班 勞工薪資雙倍

中央社 更新日期:2010/02/07 12:32

(中央社記者陳舜協台北7 日電)今年春節假期長達9天,不少民眾早早安排出遊計畫,不過,連鎖超商、電影院、遊樂園還是有勞工要上工。勞基法規定,除夕到初三上班,應發雙倍薪資,提醒資方注意。

勞委會勞動條件處長孫碧霞表示,勞基法第37條及39條規定,除夕到大年初三,勞工有上班都應視為加班,發給雙倍薪資,即時薪制勞工每小時薪水不得低於新台幣190元(最低基本工資每小時95元),領月薪的勞工,雇主必須加發1天薪資。

孫碧霞指出,實務上許多春節上班勞工,都被要求以「補休」代替,實際上勞工是犧牲與親友共聚時間上工,除非獲得勞方同意,否則資方不能強迫勞工在春節期間上班,也不能強迫勞工春節過後再補休

青年勞動95聯盟表示,聯盟接受過的932件勞工申訴案中,以「國定假日工作未給付2倍薪資」申訴案最多,超過800件,資方多以「會補休」因應,勞工權益仍實質受損。

孫碧霞表示,勞工若被強迫在春節期間上班,且薪水沒有倍增,可向各地勞保機關提出申訴,勞檢單位會在保密個人資訊情況下對被申訴店家發動檢查,檢查排班表、薪水單等資料,若有不法,將處罰店家6000元到6萬元不等罰金,並要求支付積欠勞工的薪資。990207

薄如晶圓 未來電池充電只要5秒

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薄如晶圓 未來電池充電只要5秒

自由 更新日期:2010/02/07 04:11

〔編譯張沛元/綜合報導〕傳統電池也許很快就會走入歷史,因為英國科學家發明一種薄如晶圓、能夠蓄存與釋放電力的塑膠超級電容器,將徹底改造人類使用手機、開車,甚至穿衣方式。

超級電容器 10年內取代傳統電池

此一發明的團隊負責人、英國倫敦帝國理工學院航空學系艾蜜莉.格林浩爾博士表示,這種素材其實並非電池,而是類似電力迴路中可見的超級電容器;該團隊的超級電容器原型約三十二平方公分,厚度與晶圓相當,連接普通電源只需要五秒便能充電完成,並讓一盞LED燈持續亮二十分鐘。格林浩爾宣稱,過去沒人發明過這樣的素材,而這種素材將在十年內取代傳統電池。

車頂、車門即可供電

格林浩爾目前與富豪車廠合作進行歷時三年、斥資三百萬英鎊的研究計畫,打算將這種素材運用於油電混合車。格林浩爾說,拜這種素材之賜,他們認為,未來車也許從車頂或車門就能取得電力

除了汽車,這種素材還能讓未來手機與iPod變得薄如信用卡,以及讓筆記型電腦光從外殼就能取得電力,此外還能促進摺疊式電腦螢幕的研發,甚至應用於研發靠走路充電、釋放熱能保暖的「發熱衣」。

由於這種素材充放電力的速度比傳統電池來得快,而且不使用化學過程,因此使用壽命長。科學家打算將富豪汽車的後車廂底板換成這種素材,使得富豪汽車能縮小油電車電池尺寸,同時減輕車體重量,進而增進行車效率。

拾荒童成董座 鄰長捐米20載

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拾荒童成董座 鄰長捐米20載

自由 更新日期:2010/02/08 04:11

陳正雄發白米助屏市獨老

〔記者李立法/屏東報導〕「因為走過貧窮,所以能體會窮人家的苦!」,屏東市鄰長陳正雄7日發放130多份白米及春節紅包給貧戶與獨居老人,2個還在念書的孫子也來幫阿公的忙,接過白米的老人家感動得紅了眼眶。20多年來,陳正雄春節送暖的善行不曾間斷,讓社會多點溫暖。

牢記母囑有能力勿忘助貧

陳正雄小時候與母親拾荒為生,日子艱苦,在艱困的環境中力爭上游,從學徒幹起,一路爬上營造公司董事長的位子,正當事業起飛之際,母親卻離他而去,未能分享他成功的果實,但陳正雄永遠牢記母親的叮嚀:「有能力時,不要忘了幫助貧困的人」。

為了紀念母親,陳正雄將母親的喪葬費全數捐作公益,幫助低收入家庭,從此開啟他長達20多年的慈善事業。

陳正雄參與殘障協會、慈善會等團體,常訪視孤苦無依的老人家、身障人士,為地方出錢出力,還造冊列了一份住家附近厚生里、建國里、萬年里、擇仁里等需要長期幫助的貧戶名單。

殘服理事長籲年輕人效法

屏東縣殘障服務協會理事長王秀櫻表示,陳正雄從拾荒、木工學徒一路打拚,目前是3家營造公司的董事長,是年輕人學習的榜樣,更難能可貴的是他儉樸依舊,把錢省下來照顧弱勢,點亮社會陰暗角落。

年節食材—香菇辨識方法

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年節食材—香菇辨識方法
 
作者﹕
 

 
【大紀元2月7日訊】(大紀元記者林秀麗綜合報導)年節到了,香菇是少不了食材,香菇含有多種礦物質及多量纖維質,特別是素食者的最愛,民眾購買要如何區分台灣自產安全香菇。農委會表示從92年起至今已核發了「臺灣香菇」標章的數量給個別農民87人、香菇販售商家(行)22家。

臺灣香菇標章的審查、管制與核發事宜,均由台灣菇類發展協會自行辦理,安全香菇的愛用者別忘了注意產品包裝上的標章。

農委會也提供了本土香菇與進口香菇的辨識圖,供民眾參考。◇

四款去火瘦身中醫茶飲

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四款去火瘦身中醫茶飲


茶的文化在中國的源遠流長的,而對於減肥一族來說,合理的飲用中藥製劑茶,可以起到消脂瘦腿的作用。怎麼樣,來試試吧!

以下4道具有纖腿功效的簡易中藥茶飲,最適合水腫型、肌肉型和脂肪型的mm了。先到中藥房把材料買齊,就可以跟著動手來製作了,方法簡單成效卻很顯著。

1、昆藻茶--消痰、利水、減肥

材料:
海藻6g、昆布6g、茯苓3g、苡仁8g、烏龍茶2g

做法:
加水500cc,先煮苡仁,15分鐘後再放入其他材料,繼續煮15分鐘後去渣,當茶飲用。


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2、減肥健身茶--去脂通便降壓減肥

材料:
金銀花50g、菊花50g、山楂50g、蜂蜜少許

做法:
將金銀花、菊花、山楂一同放入鍋中,加2000cc水煎煮30分鐘後,濾汁。再加水煮一次,再濾汁,置於火上加熱,燒至微微沸騰後放涼,加入少許蜂蜜。

材料:
新鮮橘皮1片、紅棗5顆、紅茶包一個

做法:
紅棗切開,與橘皮共用開水沖泡飲用。

材料:
決明子、山楂各等分、磨成粗末狀

做法:
每次取5g,以開水沖泡,建議每日飲用三次。


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3、陳皮車前草茶--利尿、減肥、提神

材料:
陳皮3g、車前草5g、綠茶5g

做法:
材料置於杯中,用沸水沖泡後當茶水飲用。


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4、三葉茶--清肝解毒補充體力

材料:
食醋3~5cc、茶葉3g

做法:
以開水200cc沖泡茶葉,趁熱喝完,一日內可做數次沖泡。

材料:
山楂50g、洋菜20g、冰糖少許

做法:
山楂加350cc水煮30分鐘,然後去渣。洋菜切戲加入山楂水和冰糖,煮至洋菜完全融化,放涼後放進冰箱冷藏。

材料:
新鮮絲瓜葉、苦瓜葉、荷葉各30g(也可用絲瓜、苦瓜代替)

做法:材料洗淨後加水2000cc煎湯代茶飲用,一天一服。

(來源:美食天下)

自創 茄子雞丁

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自創 茄子雞丁


話說經過上午一番波折,俺還不死心,下午打開冰箱,看到一隻碩大的茄子,又想起前兩天剛剛在「大炒杓」童鞋的日誌裡看過的「干煸茄丁拌麵」,俺又心癢癢了……

(P.S.鑒於俺家沒有原文中的五花肉,只有之前未用完的雞丁,所以就用它代替了)

但不知道為什麼,我的茄子怎麼「煸」都「干」不了,最後出鍋還是好大一塊一塊,出鍋前加了點郫縣豆瓣,鹹淡倒正合適。

就這樣了,到底沒做過這樣的茄子,所以被我給整糊了。。。

(來源:美食天下)

冬季養生吃什麼好?(上)

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白蘿蔔是物美價廉的營養蔬菜(圖:林秀霞/大紀元)
 
冬季養生吃什麼好?(上)
 
作者﹕Sophia Zheng
 

 
一般說來,良好的起居習慣,合理的膳食搭配,心態平穩恬靜,遇事禮讓謙和等等,這些做到了就是最好的養生。其實,很多疾病的產生都與飲食不擇、起居無常、冷暖不顧、心浮氣躁有關。

具體談到飲食方面,吃什麼好,怎麼吃為好?《內經》說:春夏養陽,秋冬養陰。夏天氣熱,陽氣在表,陰氣在裏,內臟是冷的,人們貪涼納冷,容易傷脾胃,導致腹瀉;冬天戶外寒冷,陽氣內收,又多食肥厚,內臟容易產生燥熱;所以有冬吃蘿蔔、夏吃薑的說法。

現在正逢冬季,就講講冬季飲食的注意事項:

首先吃東西講究應時應景應季應地,應季的食物往往最能應對那個季節身體的變化,體會一下:深秋吃口熬白菜都香,冬季燉個蘿蔔湯那個舒暢……有了現代的「科技」,瓜果蔬菜一年四季都能買到,但是不在那個季節吃起來就不是味。因為身體與自然之間的微妙聯繫被割斷掉了,所以,不是當季產的東西,製作時儘管加好多佐料,吃起來也感覺不那麼香就是這個原因。

順便說一下,現代人常被醫生告誡要少食鹽,其實自然界原本有五味「酸甜苦辣鹹」,膳食者應時應季,不用大嗔佐料,就能搭配出「五味」俱全的美食佳餚來。過去講究冬吃蘿蔔夏吃薑,春吃蔥韭等等,都是很有道理的。

另外,反季節蔬菜瓜果多是加了化學成分「膨大劑」、「生長劑」、「甜味劑」等等,樣子漂亮了但味道卻沒有了,還殘留了很多的化學物,積累在身體裏,多了就損害機體、損害肝腎。化學的東西太多了,解毒就加重了肝腎的負擔,久之還會引起大病。

再講講蘿蔔,冬吃蘿蔔益處多。古代民間有「家有萬貫不如吃蘿蔔就飯」,「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」,「蘿蔔賽人參」等說法。蘿蔔味辛、甘、氣溫,屬土,按中醫五行之說,「居中」利脾胃,益中氣。冬季人們習慣進補吃肉較多,而日常少動,體內易生熱生痰,在進餐時選擇蘿蔔,可以消穀食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利臟腑之氣,還能增強食慾,有消食導滯散瘀的作用,有助於養病延年。(未完,待續)@* (http://www.dajiyuan.com)

 

「寒涼體質」的六大典型

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有學者表示─現代人有80%以上屬於寒涼體質。(圖 :photos.com)
 
「寒涼體質」的六大典型
 
作者﹕石原結實
 

 
八○%現代人 「寒涼體質」的六大典型!

「體寒」分為6個典型

有學者表示─現代人有80%以上屬於寒涼體質。

因為感覺「全身都冰冰冷冷的」,而認為自己屬於寒涼體質的人自不在話下,但因為上半身發熱或手腳發燙的人,認為自己「怕熱」,而堅信自己不是寒涼體質的人似乎很多。

但是,像這種上半身發熱或手腳發燙的人,其實也屬寒涼體質。因為「上半身發熱」就表示「下半身是寒涼的」。

附帶說一下在中醫觀念中,認為下半身是身體的基礎。發熱發燙都是因為體內的熱跑到體表,雖然皮膚表面感到發燙,但是最要緊的身體核心(下半身)卻仍是冰冷的。

尤其是女性,因為肌肉比男性少,所以虛胖、脂肪過多的人也較多,平均來說,體溫比男性低、體質寒涼的女性也多。而令女性充滿「女人味」的雌激素等女性荷爾蒙,其實也有令體溫下降的作用。

總之,因為現代人的身體長期處在寒涼狀態,而導致各種症狀。這些「體寒」依徵狀不同,可分成下列六大典型:

1.「全身性體寒」典型

2.「下半身體寒」典型

3.「體表血液循環不良」典型

4.「體寒.燥熱」典型

5.「水分過多而體寒」典型

6.「氣寒」典型

以下再針對每一典型的特徵及傾向作詳盡說明:

1.「全身性體寒」典型

全身性體寒的人表示其全身上下的器官新陳代謝的速度較慢。因為人體所有的器官都是以「熱能」來維持它們的作用。

因此,全身性體寒的人體溫也低,容易在洗澡後著涼,更經常成為「體寒」的代表性疾病─感冒的常態性患者。當然,消化器官的作用也會相對減弱,因此常會出現食慾不振,一吃飽就想睡等症狀。

全身性體寒的人,紅血球數量較少(=有貧血傾向)的案例很多。紅色是「溫暖的顏色」,所以體質寒涼的人缺乏紅色,容易「紅血球」不足,也就是貧血。

紅血球的功能是把吸進肺部的氧氣,輸送到全身。所以一旦貧血,易造成心悸、呼吸困難(心跳加速)等現象。另外,體質寒涼的人,膚色通常也比較白,也容易長白頭髮。

2.「下半身體寒」典型

下半身體寒的人,很多都有精神衰退、糖尿病、腎臟病、高血壓等症狀。

雖然腦部、心臟等重要的維生器官都位在上半身,但吸收食物、排泄以及成長、繁衍子孫等,讓生命能夠永遠存續的重要基本器官(腸、腎臟),都位在肚臍以下。

正如人們常說的,「老化」從下半身開始。對身體健康而言,下半身是極為重要的。當下半身出現體寒現象、血液循環變差,器官的功能就會衰退而提前老化,性愛能力也會變差,對「生命存續」帶來很大的危機。

這些和「生命力」有關的泌尿及生殖器官器官,包括腎臟、膀胱、睪丸、陰莖、子宮、卵巢等,一旦功能減退,中醫稱之為「腎虛」。

3.「體表血液循環不良」典型

全身上下的器官,都是仰賴血液輸送蛋白質、脂肪、糖分、維生素、礦物質等營養素再加上水分及氧氣,才得以各自運作而發揮功能。

皮膚狀況當然也相同。換句話說,亦即體表血液循環不良的人,皮膚容易產生乾燥、粗糙、長肉刺、黑眼圈、掉髮、指甲斷裂等狀況。

4.「體寒.燥熱」典型

臉部潮紅(發熱)、打嗝、焦躁,都是因為下半身不適往上半身衝而產生的反應。口腔炎(嘴破)和便祕發生的原因是相同,腸胃若是依照原本的正常運作由上往下活動的話,不會便祕也不會有口內炎。

若肚臍以下的下半身體溫偏低,大腸的運作(推動大便的力量)就會變弱,熱能或「氣」往上衝,因而造成便祕或口內炎。

中醫中,這個叫做「上熱下寒症」。從焦躁引起的失眠、肩膀酸痛、流鼻血、生理期失調等症狀,都是屬於上熱下寒症的一種,經常會發生在「體寒.燥熱」典型的人身上。

5.「水分過多而體寒」典型

從第43頁中說明過的「冷、水、痛」的三角關係中可以明白,身體變得寒涼,水分的代謝就跟著變差,體內會積存過多的水分。

體溫一偏低,出汗也變少,負責製造及排泄尿液的腎機能也減退,吐氣或由皮膚蒸散的水分也減少,所以水分就會全部屯積在體內的凹陷處或膨脹處(胃腸、副鼻腔、肺泡、皮下等)。

因水分過多而體寒的人,容易有疼痛、代謝變慢等現象。而為了排出體內多餘水分,會有腹瀉、心悸、心律過快、氣喘、異位性皮膚炎等病狀。

6.「氣寒」典型

從每年十一月到隔年三月間,是「憂鬱症」患者容易發病的時期。這被稱為「季節性憂鬱」,這一型的患者到了盛夏的八月,身心都會好轉。「憂鬱症」常被比喻為「心理性的感冒」,也可以算是「體寒」導致的疾病。


和「氣」有關的疾病,也就是倦怠感、食慾不振、失眠、自律神經失調等精神性疾病,居住在寒冷地區的人比居住在溫暖地區的人來得多。由此可見「體寒」也是造成精神疾病的一大主
因。@(待續)

摘編自 《治百病,就靠體溫!連癌症都是!》野人文化股份有限公司 提供 (http://www.dajiyuan.com)

心血管病患 堅果、綠茶年糕OK

歸類於: 食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 7:49 am
心血管病患 堅果、綠茶年糕OK

奇美醫學中心舉辦「年糕選購停看聽」說明會,營養師林珈汶呼籲大家年糕少吃,才能輕鬆健康過好年。

林珈汶表示,一般年糕主要成分是糯米、砂糖,有的加餡料紅豆、八寶、椰汁、南瓜、黑糖桂圓、山藥核桃、綠茶核桃等,餡料多高醣、高熱量,吃太多易飲食過量肥胖、糖尿病患血糖會不穩。年糕因成分大小不同,熱量約為1100到2300大卡不等,熱量差異極大。

營養科主任郭常勝提醒,選購年糕須先看清標示,重點要先了解成分,選擇含糖量少的、五穀雜糧類年糕。先確定一兩天內是否可吃完,不要放超過3天。

林珈汶說,年糕吃不完不要再裹粉油炸,以免增加不必要油脂及熱量,建議用不沾鍋及微波爐烹調,可減少油脂攝取。

心血管疾病患者,可選擇堅果類年糕,綠茶年糕,因綠茶中含多酚類抗氧化功能,但也不可過量。

糯米不易消化,腸胃疾病或功能弱者與老人、小孩須限量且細嚼慢嚥,以免消化不良或腹脹、腹痛。

【2010/02/07 聯合報】

「三低一高」加「輕食」 吃出健康

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醫師建議慢性病患,過年期間面對大魚大肉應有所節制,以免造成身體負擔。 (自由時報記者張勳騰攝)
 
「三低一高」加「輕食」 吃出健康
 
作者﹕
 

 
【大紀元2月7日訊】自由時報記者張勳騰/專題報導

過年期間吃出健康,苑裡李綜合醫院營養師朱倖槿建議攝取「三低一高」食物及「輕食」,多吃蔬果,減輕身體負擔。她說,「三低一高」指多攝取低油、低鹽、低糖、高纖維的食物;「輕食」是「食量少一些」、「口味淡一些」、「加工食品少一些」。

朱倖槿提供9項專業及貼心的建議:

1、多攝取新鮮食物,避免吃醃製或不新鮮的食物,以免引起腸胃不適。

2、多攝取高纖維質的食物。

3、少吃含膽固醇高及脂肪高的食物,如內臟、魚卵、蛋黃、豬皮、鴨皮、肥肉及油炸類食物等。

4、少喝酒、咖啡和濃茶,少吃太鹹或調味過重的食物。

5、花生、瓜子、腰果、開心果、杏仁果等油脂類食物要酌量食用。

6、食用火鍋時盡量選擇各種瓜類(如蘿蔔、冬瓜等 ),可直接煮出鮮美甜味的湯頭,減少味精的食用量。

7、烹調鱈魚或鱸魚,可選擇加鮮百合、酒、枸杞一起清蒸,取代油炸或糖醋。

8、以水果、洋菜凍取代一般甜點,降低糖量。

9、每天至少吃1、2種水果,吸收不同種類的維生素和礦物質(如維生素B、C群或鐵、鎂、磷等 )。

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