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美味的紅豆糕完成了！(圖：劉玉嬋/大紀元) | |
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【劉老師烹飪教室】忘不了的紅豆糕 |
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作者﹕劉玉嬋 |
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材料：
(水磨)糯米粉 1杯
(水磨)在來米粉 1杯
(洗過)熟紅豆粒 1杯
紅豆沙 1/2杯
年糕紙 1/4張
調味料：
白砂糖 1/2杯
作法：
1.將糯米粉、在來米粉放入盆中，加入調味料混勻，再加入熟紅豆粒及1.5杯之冷開水拌勻成紅豆粉。
2.模型內鋪入年糕紙，放入一半之紅豆粉鋪平，鋪入紅豆沙再鋪上剩餘的紅豆粉，放入蒸籠中；以大火蒸30分鐘取出，待涼，切塊即可。@ (http://www.dajiyuan.com)
![]() 鋪入紅豆沙再鋪上剩餘的紅豆粉，放入蒸籠中(圖：劉玉嬋/大紀元) |
