冬季清火菜腰果油麥菜

12月 29, 2009

歸類於：食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 6:57 am

冬季清火菜腰果油麥菜

介紹一道冬季的清火菜，這個是從食尚小米那兒學來的，改良了一小下，做法非常簡單，味道嘛，簡直就是意外的驚喜。

【腰果油麥菜】

【腰果油麥菜】原料：油麥菜，腰果，熟黑芝麻，枸杞。

【腰果油麥菜】調料：芝麻醬、鹽、雞精、紅油、醋。

【腰果油麥菜】做法：

1.1-2圖，取腰果適量，碾碎。

2.3-4圖，芝麻醬適量，加水和適量鹽調勻。

3.5-6圖，取適量紅油、一點點雞精、幾滴醋加入調好的芝麻醬裡。

4.7-8圖，熟黑芝麻備好，枸杞用水泡開。

5.9-10圖，油麥菜洗淨切段後，均勻的淋上步驟3的調汁和步驟4的配料，即可。

補充：
1.芝麻醬我最愛吃六必居的，很純正。

2.紅油，可以買現成的，也可以自制。

3.腰果也可用大杏仁替代。

(來源:美食天下)

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